多吃少动还不胖，这样真的健康吗

在全世界范围内，多年来胃癌的发病率稳居前五，死亡率稳居前三，且男性的患病率远高于女性，发病率几乎是女性的2倍。我国更是全球胃癌的重灾区，不仅胃癌的发病率和死亡率位于所有恶性肿瘤的前三位，而且均远远超过世界平均水平。即便如此，为何许多老年人却很少出现胃部不适呢？为何他们即使吃很多却还是好像没吃一样会变得很瘦呢？

警惕老年人胃肠问题一：吸收慢、利用率低

1.为什么老年人不容易胃痛？

虽然胃癌在我国的发病率很高，且高发于60～70岁及以上的高龄人群，有统计数据表明我国80岁以上的老年人90%都患有胃部疾病，但是他们却鲜有胃痛、胃胀等胃部不适的症状。这是因为年纪大了之后人体的各方面功能都在衰退，这其中也包括神经传导组织。老年人胃部的神经感受器及大脑内的神经接收器的功能都会出现不同程度的衰退，这就导致老年人对疼痛等症状的敏感度有所下降，而老年人对胃部不适的感知大多都不太敏感。因此没有症状并不意味着老年人的胃部是健康的。

2.为什么老年人吃很多却胖不起来？

老年人的胃肠系统随着年龄的增大，其功能也在逐渐衰退，表现最为明显的就是胃肠道的吸收功能会出现显著的下降。

人体日常摄入的食物中包含糖类、脂肪、蛋白质三大类物质，长胖主要依赖于蛋白质的吸收，以及糖类与脂肪互相作用后向蛋白质的转化。但在老年人的身体里，脂肪和蛋白质的利用率都较为低下，常常无法吸收，甚至还有可能出现脂肪和蛋白质反过来向糖类转化的生理现象，于是便给了我们“老人怎么吃也吃不胖”的直观感受。……