超高效液相色谱-串联质谱法测定桃中春雷霉素残留量

刘 炜 ，刘 行 ，杨晓凤 ，尹 全 ，毛建霏 ，张义蓉 ，陈龙飞

（1.四川省农业科学院分析测试中心，四川成都610066；2.四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所，四川成都610300）

春雷霉素是放线菌产生的代谢产物，属氨基糖苷类抗菌素，分子式为C14H25N3O9[1]，1963 年从日本奈良县春日神社的土壤中分离出第一株链霉菌，我国的春雷霉素产生菌是1964 年在江西土壤中分离出的小金色链霉菌[2-3]。春雷霉素是农学、医学两用抗生素类杀菌剂，具有较强的渗透性和内吸性[4]，主要是通过抑制病菌菌体的蛋白质合成，抑制菌丝伸长并导致细胞颗粒化，干扰病菌在农作物植株内生长繁殖，从而达到防治病害的目的，对防治西瓜、黄瓜、桃、番茄、马铃薯、水稻等多种农作物的细菌、真菌病害有效[5-7]，作为高效、广谱、低毒、无公害生物农药，急性毒性较低，是较理想的杀菌剂。日本和欧盟规定春雷霉素在水果中最大残留限量值均为0.2 mg/kg[8]。

春雷霉素因具有极性强、在水中溶解度大、无紫外吸收特性，在液相色谱柱上保留能力弱，与杂质不能完全分离，分析检测难度大[9]。目前，春雷霉素的检测方法还没有国家和行业标准，虽然在水、土壤、黄瓜、糙米、农药制剂等样品中春雷霉素的检测方法[10-17]已有相关文献，但在桃中春雷霉素的残留分析方法尚未见报道。

本研究以桃为试验对象，建立了超高效液相色谱- 串联质谱测定桃中春雷霉素残留的分析方法，可满足桃中春雷霉素残留的检测要求，为春雷霉素的科学使用以及在食品中的残留分析和风险评估提供重要依据。……