郭晓东：他把名店做成免费送餐的“战地食堂”

张志国

一场波及全国的新型冠状病毒肺炎疫情，与每一个中国人息息相关，为打赢这次疫情防控阻击战，全国上下万众一心、众志成城。

疫情影响了方方面面，给全国的餐饮企业也带来了生死考验。今天，我们就来听听眉州东坡合伙人郭晓东，为我们讲述他们的抗疫故事。

作为北京市青联委员、朝阳区青联副主席、眉州东坡合伙人，郭晓东在这场战疫中除了做好餐饮人的把关和防控外，还和自己投资企业管理团队共同决定：不管企业有多少损失，也不计代价为北京市定点医院和社区志愿者免费送餐，展现出了优秀餐饮企业的社会担当。

疫情当前如何自救

受新冠疫情影响，餐饮业损失惨重。郭晓东所在的眉州东坡集团整体生意下滑近9成，原本最为忙碌的春节档也彻底停摆。从综合人力成本、房租成本、食材成本来看，公司损失惨重。

眉州东坡是中华餐饮名店，已经经营24年，曾经歷过2003年的非典，对各种极端情况有更多经验。尽管困难重重，但郭晓东和他的同事们没有停滞不前，而是信心百倍，想办法积极自救。

他们在社区街道的支持下，利用储存的食材在露天做集市，为周边的老百姓服务。没想到，收到意想不到的效果，深受老百姓的喜爱和欢迎。

此外，在非常时期，眉州东坡还推出了平价菜站，利用眉州东坡的供应链和在四川的资源，把四川的瓜果、蔬菜等以平价的方式服务社区。

除了白菜、萝卜、鸡蛋等普通食材，最受欢迎的就是当天从四川空运来的新鲜川籍蔬菜。……