桑园套作荠菜模式与栽培技术

荀贤玉 孟爱红 袁姜丽 杨宜生 周建生

栽桑养蚕是江苏省东台市传统优势产业之一，“一根丝”带动广大蚕农走上了致富道路。为拓宽增收渠道，近年来，东台市广大蚕农充分利用冬闲桑园套作荠菜，取得了非常可观的经济效益。现将桑园套作荠菜模式与栽培技术介绍如下：

一、套作模式简介

1. 桑树品种

当地主推品种为育711号，该品种桑叶产量高、枝条挺直，利于行间套作荠菜。

2. 套作模式

桑树采取畦面双行种植（畦面两侧距墒沟中间0.65～0.75米各栽植1行），行距1.5～1.7米，畦面宽3米（指2个墒沟中间距离），平均行距1.5米，株距0.5米，亩栽植近900株；荠菜种植于每畦2行桑树之间，每亩桑园内种植荠菜实际净面积为0.5～0.57亩。为提高桑园种植荠菜面积占比，对排水畅通的田块，可以筑6米宽畦，每畦栽植桑树4行，每2行之间均可套作荠菜，每亩桑园内种植荠菜实际净面积可增加到0.75亩以上。

3. 效益分析

桑园套作荠菜效益可观。东台市富安镇丁庄村蚕农刘志怀栽植桑园2亩，桑树采取畦面双行种植，于2018年秋冬季至2019年春季（大致5个月）套作荠菜，共收获荠菜2 148千克，价格幅度0.7～2.6元/千克，2亩桑园套作荠菜毛收入3 263元，每亩平均毛收入1 631.5元。

二、栽培技术

1. 播前准备

①施肥整地

荠菜播种前10～15天，每亩（按荠菜实际种植面积计算，下同）施用腐熟畜禽粪2 000～3 000千克或商品有机肥1 000～1 500千克，肥料施入后耕翻入土。荠菜播种前3～5天，每亩用三元复合肥（20-10-15）30千克，均匀撒施后再浅耕1遍待播种。

②种子准备

荠菜种子自引种后均为自留，种子收获后要晒干。……