叫花鸡没有飞走

张芷叶

叫花鸡，据说是由乞丐首创。名字虽不好听，可一直令我这枚小吃货向往。今天爸爸提议我们来制作叫花鸡，我立刻拍手赞同。

我和老爸齐动手，把买来的母鸡清洗干净，抹上酱油、盐，开始腌制。腌制好之后，老爸把芹菜、洋葱、茄子和香料等塞进鸡肚子。哈哈，刚刚瘦下来的大母鸡一下子又“胖”了！老爸用新鲜荷叶把鸡紧紧裹住，用线绑实之后，再用铝箔纸包裹得严严实实，最后把事先准备好的泥巴均匀地涂在外面。这裹得里三层外三层的大母鸡，简直成了個放大好多倍的松花蛋！

只见老爸小心翼翼地把“松花蛋”端到火炉边，放进事先准备好的炭火里。为了保证能烤熟，我这个烧火工不断加柴，火烧得旺旺的，我心里的快乐也旺旺的。火炉把我烤得满头大汗，但我却舍不得走开，双眼紧紧盯着，生怕一不小心，这烤熟的母鸡飞走了。

“出锅喽！”随着老爸一声高喊，我赶紧凑上前去，用两根竹棍子把“松花蛋”从火堆中挑了出来。哈，原来软乎乎的泥蛋，此刻已经变成了硬邦邦的石头蛋！我用锤子把泥巴打碎，马上便露出了银色的铝箔纸，拆开铝箔纸，一股浓浓的肉香直往鼻子里钻。

我迫不及待地打开荷叶，哇，里面的叫花鸡颜色金黄，油汁滴答，香气诱人。尝一口，外焦里嫩，鸡肉的浓香中夹杂着洋葱、芹菜的清香。我笑着说：“老爸，这叫花鸡的创始人，一定是个超级大吃货！这真是人间美味，馋得我恨不得一个人把整只鸡吞下肚。”“来，小吃货！”爸爸用力撕下一只大鸡腿递给我。我三下五除二，就把大鸡腿消灭了。

我一边抹着油腻腻的嘴巴，一遍说：“哇，美味！”

“乖女儿，咱俩在吃货这条路上，可是越走越远了噢！”爸爸打趣道。

哈哈哈……

发稿/赵菱

点评：小作者用轻松诙谐的语调讲述了自己和爸爸一起制作叫花鸡的经历，从母鸡的腌制，到叫花鸡的包扎，再到叫花鸡的烧制，生动有趣，让我们看到了一个孩子的天真与童趣。

指导老师/邱云娟