南方商超巨头青睐的北派火锅底料是如何炼成的

庄利铭

今年60岁的李跃香，仍风风火火奋斗在创业路上，用19年时间创出北派火锅底料品牌——大胜财，靠着百折不回的拼劲和专业精神，带领百十号人在竞争激烈的调味品市场杀出一片天地来。

和她接触过的人，都夸她是东北的“老干妈”，走路带风，说话震耳，办起事来用东北话说那真是“齐勒喀嚓”。

5个人，2万元，下岗女工开工厂

1978年，勤快能干的李跃香走进大集体，来到长春市第一酿造厂做酿造工人。

“那真是什么活都干过，酿造厂里所有工种我几乎干遍了。”如今已带领100多人团队创业的李跃香，说起当年在酿造厂大集体的工作经历，依然充满怀念之情。10年时间，她从洗菜、腌菜到售货员，一直在酿造厂一线工作，对整个酿造产品流程“门清”。

1988年，未能跟上时代变化的老酿造厂，在南方大酿造厂的冲击下每况愈下，李跃香一夜之间成了下岗职工。

接下来的路应该怎么走？李跃香很迷茫，在家里坐着不出门，做公务员的丈夫希望她在家相夫教子，李跃香点点头同意了。

就这样，李跃香开始了相夫教子，可这不是她想要的生活。2001年，生性好强的李跃香，再也受不了这种窝在家里的日子，她要创业。

李跃香找到酿造厂的4个好姐妹，提出创业做火锅底料和调料的想法。5个姐妹一拍即合，凑了2万多元，开始自己制作火锅调料。

开朗大方的李跃香，被推举为负责人，所有大事她说了算。踌躇满志的李跃香，先花5000元买了一个二手小锅炉，又咬牙拿出1万多元，购置了灌装机器，然后租场地、装修厂房、雇工人……2万多元创业资金，一眨眼就花光了。