谈及“品酒师”,可能很多人并不陌生,但是,你听说过“品水师”吗?根据GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》,106项指标限值中,嗅味检测只能通过人工完成,不能被仪器替代,这就是“品水师”的由来。成都环境集团所属自来水公司90后首席“品水師”王兰英说,她在工作的7年时间里,接受了高强度的嗅味检测培训,反复训练和强化嗅味辨识,在4万余次的嗅味检测中,建立起了条件反射,才能准确判断水体的嗅味指标。她不能吸烟,不使用香水、气味芳香的护肤品,和食用具有气味的调味品。
(摘自《成都商报》8.11)
文萃报·周五版2020年31期
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