高中化学“烃的衍生物之醇”的项目式教学

史光源

1.项目内容主题分析

课标要求

1.内容要求：以乙醇为例，认识有机化合物中的官能团，知道氧化反应、有机物之间是可以转化的；2.学业要求：能辨识常见有机化合物中的官能团，描述乙醇的化学性质及相应的化学实验现象，书写方程式，利用主要性质进行物质鉴别；能从有机的角度分析问题。

考情呈现：

2.项目教学目标设计

根据2017版普通高中化学课程标准和法制教育渗透目标，结合现阶段学生认知特点和本校学生实际，确定以下教学目标和法制渗透教育目标：

教学与评价目标

教学目标

（1）通过阅读文本信息，获取乙醇的宏观性质，培养获取信息的能力；

（2）通过对乙醇与钠、乙醇催化氧化反应的探究，培养学生实验探究与创新精神。

评价目标

（1）通过提问的方式对乙醇物理性质的自学进行评价，诊断并发展学生对乙醇的认知态度；

（2）通过拼接乙醇的结构，诊断并发展学生的模型认知水平；

（3）通过对实验现象的解释水平进行评价，诊断并发展学生对乙醇化学性质的认知水平；

3.项目任务及教学流程

4.项目实施过程及学生学习成果

任务1：查阅相关资料，列举乙醇在生活中的用途

学生通过查阅《百科全书》《化学辞典》《中国古诗词》等相关资料，讨论我国源远流长的酒文化历史，从古到今有无数咏叹酒的诗词歌赋。从李白的诗中得知喝酒对健康有无害处及怎样酿酒。展示乙醇在生活中有作饮料、溶剂、燃料等用途，用生活中常见的物质来激发学生学习兴趣。……