以食养病
——慢性胃炎病人的饮食保健

文丨向慧（崇州市人民医院）

导读很多患有慢性胃炎的病人在护理恢复阶段应注意饮食保健的合理性，日常饮食中需以清淡为主，并保持良好的饮食规律，对患者慢性胃炎的康复有很好的促进作用。本文即是对慢性胃炎病人饮食保健方法进行简单介绍，希望促进病人更快恢复健康状态。

慢性胃炎是一种常发胃病，各种原因导致的慢性胃黏膜炎性病变，如幽门螺旋菌感染导致的急性胃炎久治不愈发生为慢性胃炎，或者经长期刺激性物质影响造成胃黏膜保护屏障破坏等，所以除进行积极治疗外，更需要病人日常饮食中的结构合理调整，实现以食养病。

（1）注意饮食保持规律：结合病人情况以及饮食意愿，每日三餐为主，也可每日四至五餐，但要注意保持饮食次数，不能频繁增添或减少，以免对胃肠造成负担；饮食中每餐不宜过多，尤其是切忌暴饮暴食，每餐可以六七分饱为宜，可通过少量多食对胃酸进行中和，以降低胃酸对胃肠病变的刺激，也更有利于患者吸收食物营养，有助于胃炎炎症修复，促进破损黏膜愈合；每餐饮食最好按时进行，不要进食过多，同时也不能长期空腹，减少对胃部的影响。

（2）注意饮食细嚼慢咽：细嚼慢咽能更好发挥出牙齿对食物的机械作用，将食物充分嚼碎，并通过唾液分解淀粉，促时食物更加润滑，经与唾液充分混合，可助消化与营养吸收，同时细软类食团更能减少食物对胃部的刺激。

（3）注意饮食避免刺激性：宜温是指慢性胃炎病人在饮食中要注意避免食用生冷类食物，也不要吃过于热烫类食物，过冷过热都容易对胃部病变造成严重刺激，以温热类食物以宜；……