那些人所向往的美好

周俊根

自然美景，幸福生活，人所向往。春风和煦，油菜花开满地金，带给人们的是美的享受;故乡的野菜，充盈着大自然的元气，入菜入药入酒入茶，化成唇齿的缕缕滋味，也是另一种福泽绵长;大海是生命之源，也是美好生活之本，与大海相依是许多人的梦想和向往，生活在大海边的人总会油然而生大海令人幸福的感受……

油菜花开满地金

缪士毅

①春风和煦，百花竞放，江南的田野上一片又一片油菜正绽放金黄色花朵，将乡村原野点缀得如诗似画。

②对油菜花，我并不陌生。我生长在农村，大学学的又是与农业相关的专业，所以对油菜花别有一番情感。记得上世纪80年代初读大学时，作物栽培书本上就介绍说，油菜为十字花科芸薹属植物，为重要的食用油料作物，总状花序，花呈黄色，开花期长，蜜腺发达。在我的记忆中，从前农家种植油菜主要是榨取菜籽油，对金灿灿的油菜花并没有多大关注，任其自然花开花谢。可如今，那连绵的金黄油菜花海，早已成了一道亮丽的风景线。随着乡村旅游不断崛起，观赏油菜花正成为人们的心头爱。有一村民告诉我：“今天我们种植油菜，种的不仅是农作物，也是风景。”这不，那一畦连一畦的油菜花朵，就是一道美丽的风景。

③油菜花，相当纯粹，没有桃花那么妖艳，没有牡丹那么富贵，从不矫揉造作，只是当春风吹醒大地时，那千株万株油菜“团结”一起，悄悄展露金黄色花朵，呈现原野阡陌满地金的景象。此时，不论在一望无垠的平原田野，或是在层层叠叠的山间梯田，远看一片又一片的油菜花，像金黄的地毯铺满一地，伴随习习春风，那油菜花海不时泛起层层金色涟漪，令人心驰神往。徜徉油菜花海间，花潮迎人流，人随花潮行，那满目金色，让人赏心悦目。春风吹来，花香氤氲，沁人心脾。此情此景，真让人有“若无香风起，疑是满地金”之感。

④在我的印象中，平原地带连阡接陌的油菜花海，一望无际，花海荡漾，金浪翻滚，给人强烈的心灵震撼。而山间那层层叠叠梯田中盛开的油菜花，漫山遍野，微风吹来，“金浪”此起彼伏，也给人以强烈的视觉冲击。也许是对平原地带的油菜花观赏次数多了，我感到在山间梯田观赏油菜花有一种别样韵味。我的家乡浙江温州永嘉县楠溪江为国家AAAA级风景区，其两岸就分布着不少梯田，那盛开在连片梯田里金灿灿的油菜花，映衬着如黛的山峦、青瓦白墙的农舍，构成一幅美妙的春天山村画卷。难怪油菜花绽放时，许多摄影爱好者特别喜欢到梯田间，拍摄以油菜花为主题的镜头。

⑤当江南的油菜花早已向人们告别时，“高原明珠”青海湖畔的油菜花却在悄悄露出笑脸，迎接远方的客人。我曾几次夏天来到风光旖旎的青海湖，恰好都赶上青海湖畔油菜花开，环湖绵延绽放的油菜花扑入眼帘。你瞧，那一片一片的油菜花正伴随着风儿摇曳，宛如身穿金黄色衣裳的姑娘不时向远道而来的客人鞠躬致意。放眼远望，连绵无际的油菜花宛若一条金黄色飘带镶在青海湖这块巨大的碧玉边上，似锦如缎，在高原深蓝的天空下，映衬着碧波万顷的青海湖，别有一番诗情画意。

⑥花好蜂蝶自来。油菜花粉中含有丰富的花蜜，常引来彩蝶、蜜蜂飞舞其间。彩蝶们蹁跹于花间，仿佛被金黄色的花朵所陶醉。此时，不禁让人想起宋代诗人杨万里的诗句，“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”。这飞舞油菜花间的蜂蝶，给乡间田野平添几分静中有动、动中有静的气息。当然，那无垠的油菜花海，可乐坏了养蜂人。哪儿有油菜花，哪儿就有养蜂人。记得我乡下老家的几个亲朋多年养蜂采蜜，每年总要在油菜花海之中，放蜂追花采蜜，享受甜蜜事业。

⑦油菜花，带给人们的是美的享受。又是一年油菜花开的季节，我期待再次看到那成片的金色花海。

（选自2020年3月9日《人民日报海外版》）

【思考】

1.作者為什么说“对油菜花，我并不陌生”？

2.“今天我们种植油菜，种的不仅是农作物，也是风景。”村民为什么这么说呢？

3.第③段“若无香风起，疑是满地金”一句在表达上有什么作用？

4.阅读第④段和第⑤段，用简洁的语言分别概括平原地带、山间梯田和青海湖畔油菜花的特点。

【参考答案】

1.因为作者生长在农村，大学学的又是与农业相关的专业，所以对油菜花很了解。

2.说油菜是农作物，是因为农家种植油菜主要是榨取菜籽油;说油菜也是风景，是因为随着乡村旅游不断崛起，观赏油菜花正成为人们的心头爱。

3.运用简洁而精炼的语言，总结上文，点明油菜花花香氤氲、沁人心脾、满目金色的特点。

4.平原地带：连阡接陌的油菜花海，一望无际，花海荡漾，金浪翻滚;山间梯田：油菜花映衬着如黛的山峦、青瓦白墙的农舍，构成一幅美妙的春天山村画卷;青海湖畔：宛若一条金黄色飘带镶在青海湖这块巨大的碧玉边上，似锦如缎。

故乡的野菜

胡竹峰

①立春前后，垄里开始耕作了。水牛拖着沉甸甸的犁具，垂头奋力向前。铁铧掀开沉睡一个冬天的水田，草腥气和着泥土味扑面而来。农人尾随其后。这时，田埂上常有几个孩童在挖荠菜。与犁田的农人一体，成为民俗画。

②荠菜是皖西人暮冬至春时的节令菜。走在乡野间，时不时见几个小孩拿把挑铲或者小锄头，挎着筐箩，蹲在地上挑荠菜。荠菜有大小多种，故乡所生者甚小，一丛丛紧钉在地上，只能从土中将它们连根挑起，抖去泥土，放入篮子里。

③荠菜做法很多，可炒食，能入馅，做馄饨甚宜，在我故乡，多用作烫菜。将荠菜放入平菇的香汤里，放一匙油，鲜气一下子就上来了。荠菜与豆腐一起，可做羹，与腊肉同炒也好。腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，肥不腻口，金黄的腊肉有厚实的富贵味，荠菜碧玉，带着清凉的苦。一时甘苦自知。

④天气暖了，河里春水碧绿，与岸上的麦苗秧禾互映。竹笋冒尖，蚕豆、豌豆开始拔高抽茎，芦苇爆出新芽。马兰头渐渐老了，紫红色的襄荷生出花苞，红彤彤的像笋尖。

⑤襄荷滚刀切块，用青椒爆炒，一时怡红快绿，艳而不俗。还可以和豇豆、辣椒、生姜一起泡入菜坛子腌食，脆生生的。襄荷模样粗壮，腰身浑圆，不仅入馔，也能入药。马齿苋亦是如此。小时候，背部生痈，红肿胀痛，不得着衣。照仿医书所录，以马齿苋捣烂敷在患处，竟得痊愈。只是背上留下一个疤痕，那是故乡野菜在我身上留下的印记。

⑥后来吃过一次马齿苋扣肉，肉味丰腴，抢去了野菜风致，并不见佳。这样吃法，盖了清味。我喜欢凉拌马齿苋。取其嫩茎夹叶，用开水烫软，切细放醋，洒上芝麻油，炒吃或凉拌皆可。这道菜做了几次，马齿苋入嘴滑嫩清脆，酸酸甜甜，伴着淡淡的清香，夏天吃来，格外清爽。

⑦故乡的野菜里，郎菜名气大，却又深隐山中。郎菜是一种通体微绿泛白、淡红带绒的野菜，用它配羊肉、胡萝卜、菌、粉丝，盛在白瓷盘里，丝丝相扣，缕缕粘连，让人舌底生津，齿隙留香。郎菜还可放香油小葱，配腊肉清蒸。腌郎菜亦是美味。还有人将郎菜做成茶泡水饮用，据说味香爽口。

⑧故乡的野菜，私意以野水芹居首。水芹叶子细小，根茎一节一节空心，生在低洼处的溪水小河边。小时候去河边玩，手一扭，顺手带一把水芹回来放辣椒清炒，倘若再掺一小块腊肉，我能多吃一碗饭。除了野水芹，水边湿地亦蔓生鱼腥草，叶肥如荞麦，茎紫赤色，食来腥气汹涌。还有蕨菜向阳，易采摘，薇菜喜阴，多长在河沟山谷间。薇菜模样好看，刚长出来时，顶部曲卷如耳，毛茸茸的。它可久存，将其外棉絮状绒毛去掉，摘去芽株上的嫩叶，用开水焯透晒干揉搓即可一天持久柔嫩。

⑨野菜的好，依时令而来，顺应天时。春天的荠菜，暮春的马兰头和苜蓿，夏天的蒲公英、苦菜、马齿苋……这里有岁月时序，有乡土节气。

⑩故乡遍地野菜，餐风宿露，随生随灭，再平常不过，因为生在田间地头山野的缘故，充盈着大自然的元气。丰年里，那些野菜被好食者采来，入菜入药入酒入茶，化成唇齿的缕缕滋味，也是另一种福泽绵长。

（选自2020年2月24日《人民日报》，有删节）

【思考】

1.第①段写农人耕作的画面有何作用？

2.品味下面句子中“钉”字的表达效果。

荠菜有大小多种，故乡所生者甚小，一丛丛紧钉在地上，只能从土中将它们连根挑起……

3.第⑤段“马齿苋亦是如此”中的“如此”具体指什么？此句在结构上有什么作用？

4.请任选角度对文章结尾一段作简要赏析。

【参考答案】

1.描写乡村风光，点明时令，由孩童挖荠菜的画面，自然引出文章叙述的主要内容。

2.“钉”本指把钉或楔子打入他物，把东西固定或组合起来，句中的“钉”生动形象地写出了荠菜甚小紧贴大地，不易挑起的特点。（大意相同即可。）

3.“如此”具体指不仅入馔，也能入药。此句在结构上有承上启下（过渡）的作用。

4.文章结尾一段照应标题，总结全文，点明对故乡野菜的喜爱之情。

大海令人幸福

王溱

①与大海相依是许多人的梦想和向往。

②我生活在青岛，一个众所周知靠海的城市。我从出生起就呼吸着那淡淡腥味的海风，这些年家搬得离大海越来越近，放眼就可以看到浮山湾畔那美丽壮阔的景色。

③我喜欢大海，为拥有大海而骄傲。空闲之余，我很喜欢去青岛小鱼山公园。这是一座极具古典风格的城市园林，建在市中心的一座山上，进门后要攀登而上，走到顶端可以俯瞰四周。这应该是老城区观景最佳位置了，青岛标志性的美景——“红瓦绿树，碧海蓝天”，尽收眼底。

④山下不远处是人头攒动的汇泉湾。夏日里的第一海水浴场是人的海洋，成千上万的泳者，穿着五颜六色的泳装在大海里，沙滩上，开怀欢笑。人与海的亲密无间，在这里显现得淋漓尽致。顺着无际的海面向远处眺望，那里有许多海湾。那一个个形状各异，大小不同的湾和岛，星罗密布，犹如散落在海面上的棋子，又犹如飘散在水中的绸缎，从空中鸟瞰，别有洞天。

⑤在这里我经常碰到一位穿戴整洁的老人，独自坐在亭子里喝茶观景。攀谈方知，三年前老伴患病而逝，留下他孤独一人，小鱼山公园便成了每天必来之处，甚至下雨下雪也照来不误。老人告诉我，看到大海心里的烦事就渐渐忘了，看到海边欢快的游人，就会感觉生活如此美好，那温暖带有潮气的海风吹在脸上，会令他想起小时候在海边玩耍的日子，想到亲人，不管是离去的还是在身边的。那海风充满了亲切感，有种特殊的气味，在别的地方感觉不到。老人的话勾起我的沉思，一个人喜欢一个地方绝不仅是熟悉的缘故，更多的是因为那里有自己想拥有的一切。

⑥我想起每年初秋之際，“开海”的渔船带着渔民欢快的呼喊声从码头起航，奔向海湾，驶向大海。活蹦乱跳的螃蟹、大虾一网网被拖进鱼舱，新鲜诱人，闪着银光的刀鱼、鲳鱼等在渔网里欢腾跳跃着，仿佛在为自己的“肥美”歌唱、喝彩。

⑦大海是生命之源，也是美好生活之本。凡是靠海的地方往往弥漫着只可意会不可言传的灵气。这些被神话了的“优势”，常常被生活在大海边的人当做一种炫耀的“资本”而沾沾自喜。

⑧在小鱼山临风凭栏，海风仿佛会把历史的图卷翻开。春秋战国时期青岛附近的海域一片繁荣。那座名气虽不大，历史却久远的琅琊山，在小鱼山的西南方。两千多年前被称作“海王之国”的齐国要地就设在琅琊，这是史载最早的海港。当年秦始皇，汉武帝巡海多次途经此处，留下了许多神秘的传说;李白、白居易等文人学士，也都曾登临其地，书写了一篇篇脍炙人口的诗作。还有，当年繁荣的海上丝绸之路的起航地之一，也是这里。

⑨小鱼山的风是柔和的，春暖花开时节，手捧一杯清茶依偎在“览潮阁”，向大海深处凝望，常常会发现天水合为一体，分不清哪是海水哪是天空，那景象气势而典雅，磅礴而深沉，宁静而震撼，浩瀚而壮阔，美不胜收。若仔细观望，或许还会发现白帆点点，桅杆林立，彩旗飘飘。那是奥帆基地里驶出的一艘艘帆船，正迎着耀眼的阳光，如白天鹅般在粼粼碧波中悠然漂泊。

⑩“我爱神奇迷人的大海，日夜唱着深情的歌”，美妙动听的歌声让人产生无限的遐想，但真正能感受到其无穷魅力的，应该还是那些生活在大海边的人。

（选自2020年2月20日《人民日报海外版》，有删节）

【思考】

1.请对文章标题作简要赏析。

2.结合语境写出你对第④段加点词语含义的理解。

人头攒动：

淋漓尽致：

3.第⑤段作者为何要具体写那位穿戴整洁的老人呢？

4.第⑧段开头一句“在小鱼山临风凭栏，海风仿佛会把历史的图卷翻开”在表达上有什么作用？请结合文章内容作简要分析。

【参考答案】

1.标题“大海令人幸福”点明文章的主要内容，也直接表达了作者对大海的喜爱之情。

2.人头攒动：形容汇泉湾海水浴场的人非常多。淋漓尽致：形容表达得非常充分、透彻。

3.作者借这位老人“看到大海心里的烦事就渐渐忘了，看到海边欢快的游人，就会感觉生活如此美好”，表现大海对人的影响，也表达了作者对大海的无限喜爱。

4.此句具有引起下文的作用，由小鱼山的眼前之景自然过渡到青岛附近的海域的历史往事，丰富文章的人文内涵，也突出青岛这座海滨城市的历史悠久。（大意相同即可。）