哈佛分析框架下的青岛啤酒公司会计分析

白薇霖 石沂哲

[摘 要]哈佛分析框架主要包括战略分析、会计分析、财务分析和前景分析。该分析框架结合定量分析与定性分析，有效地掌握财务分析方向。会计分析基于战略分析，目的是评估公司，并反映基本的商业现实。文章从存货、固定资产和应收账款质量方面对青岛啤酒公司进行了会计分析，确定了青岛啤酒公司的主要会计项目和关键会计政策，保证了财务分析的真实性与有效性。

[关键词]哈佛分析框架;会计分析;资产质量

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2020.14.013

[中图分类号]F275[文献标识码]A[文章编号]1673-0194（2020）14-00-02

1     公司简介

青岛啤酒公司的经营范围是啤酒制造、销售及相关业务。目前，该公司拥有60家全资和控股的啤酒生产企业，还有2家合资的啤酒生产企业，分布在20个省、市、自治区。公司规模和市场占有率均居国内啤酒行业的领先地位。2019年12月18日，青岛啤酒在人民日报“中国品牌发展指数100榜单”中排名第91位。

2     会计分析

为了了解青岛啤酒公司提供的财务报表数据的真实性和准确性，本文从资产质量的角度，对青岛啤酒公司的财务情况进行了全面细致的分析。

2.1   关键会计政策和会计估计

据表1所示，货币资金、存货、固定资产青岛啤酒公司资产中占很大的比重，因为存货计提坏账准备和固定资产的累计折旧将影响利润，所以，存货、固定资产和应收账款在本文中被视为主要会计报表项目，以便于进行分析。

2.2   存货质量

表2中列出了青岛啤酒公司2015-2019年期末存货的构成情况，青岛啤酒公司的存货主要由原材料、包装物、低值易耗品、在产品和产成品等构成，但在大额存货中，原材料和产成品占据大多数。从表2可以明显看出，青岛啤酒公司的存货总额近5年一直处于上涨状态，2019年的存货总额比2015年的存货总额增长了近45%，尽管存货总额在2017年略有下降，但总体为增长趋势，原材料和产成品总体也为增长趋势。存货周转率的下降，降低了公司的资金占用率，提高了库存管理的效率。存货的增长与公司近年来拓展业务、发展多元品牌效应有关，期末存货过高也与公司提前为春节销售旺季备货有关。

2.3   固定资产质量

从表3可以看出，青岛啤酒公司的固定资产主要由以下几部分组成房屋及建筑物、机器设备、运输工具和其他设备。这些资产的共同特点是使用寿命超过一个会计年度，是企业持有的有形资产，并为企业提供劳务、生产产品、出租或管理经营等服务。当上述资产被损坏或影响正常操作和使用时，企业会预估损耗，并估计其可收回金额。青岛啤酒公司采用年限平均法对固定资产进行折旧，将入账价值减去预计净残值后，在预计使用寿命内计提折旧。对于计提减值准备的固定资产，折旧金额根据未来计提减值准备和使用寿命后的账面价值进行确定。

从表4中可以看出，青岛啤酒公司的固定资产占总资产的比重保持在25%～40%，由此说明青岛啤酒公司的资产结构有所波动，结构并不是十分稳定;2015-2019年，固定资产原值波动较大，2016-2018年连续3年逐年减少，2019年才有所增长。近年来，固定资产更新换代的速度没有太大改变，总体趋势一直在下降。这反映了公司的固定资产更新速度慢，可持续发展能力不强，并没有做好扩大再生产的充分准备。

2.4   应收账款质量

从表5可以看出，青岛啤酒公司应收账款总体呈增长趋势，坏账准备总体呈下降趋势。由此可以看出，青岛啤酒公司对坏账准备的处理不够谨慎，应收账款的质量受到一定的影响。青岛啤酒公司采用账龄分析法计提坏账，计提比例为一年以内计提5%，1～2年计提50%，2年以上的计提100%。

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