新冠疫情对辽宁省辽中地区肉牛业的影响

文│施琼（沈阳波音饲料有限公司）

调研│施琼（沈阳波音饲料有限公司）

耿家辉（肥牛经纪人）

赵长会 王金叶（育肥牛场场主）

辽宁省辽中地区常年育肥牛存栏40万～50万头，年出栏量约50万头。育肥牛主要以缰绳栓系法饲养，少数育肥牛（不超过1万头）为半开放式散养。辽中地区肉牛的主要补栏地区为通辽各大牛集，其次是辽宁阜新、黑龙江、吉林、内蒙古及其他地区。辽中育肥牛的去向则是全国中大型屠宰场以及本地小型屠宰点。目前辽中地区的养殖主体依然是养殖户，没有实质性合作社或“公司+农户”模式。

受国家肉牛牦牛产业技术体系委托，2月15～16日，笔者采取电话、网络问卷的方式，调查了新冠肺炎疫情下辽中地区20家肉牛养殖场户的肉牛存栏量、饲料、饲养和管理、疫病防治以及肥牛交易等育肥牛生产状况，并分析疫情过后饲料和牛价等行情的变化。调研发现肉牛养殖场户均受到不同程度的影响。

◎图1 调研的辽中肉牛养殖场户规模分布情况

一、调研基本情况

本次调研调查了辽宁省沈阳市辽中区的20个育肥牛养殖场。养殖规模分布情况见图1。中小规模育肥场为主的育肥模式，是辽中地区的特点。本次调研对象还包括3家肉牛饲料年销量千吨以上的饲料经销商、2家肉牛兽药经销商、2名兽医、2位架子牛经纪人、多个肥牛经纪人。

二、疫情对辽中育肥牛产业的影响

调研从架子牛牛源、精饲料及粗饲料供应和价格、人工管理、疾病的防治、肥牛销售等多个方面入手。……