水产养殖尾水处理研究进展

杨明举， 吴 丹， 王 伟， 闵文武

(贵州省农业科学院 水产研究所， 贵州 贵阳 550025)

水产养殖尾水中含有残饵、粪便、含氮化合物、含磷化合物等有毒有害物质，容易滋生细菌和病毒。因此，养殖尾水处理是全球水产养殖面临的一个重要问题。未经处理的养殖尾水直接排出，会对水体中动植物群落结构造成负面影响，破坏养殖水域环境，甚至导致鱼类、虾类、贝类等暴发疾病，大面积死亡，影响养殖效益[1]。目前，对养殖尾水处理的研究倾向于水生植物、藻类、微生物对尾水中营养物质的吸收，如共同培养藻类和黑虎虾，能有效吸收养殖水体的氨氮和硝氮，达到净化尾水的目的[2]。

鲟鱼是冷水性鱼类，对水质要求较高，一般利用山泉、溪流或地下井水作为水源[3]。目前，养殖鲟鱼主要采用流水养殖，水流起着输入溶解氧和排除鱼类排泄物的作用，池水能否保持良好水质是鲟鱼养殖成功与否的关键[4]。鲟鱼养殖场一般位于水源的上游，所以养殖尾水处理显得尤为重要。但许多鲟鱼养殖户的环境保护意识淡薄，直接排放养殖尾水，给生态环境造成了严重压力。为此，笔者对水产养殖尾水的成分及危害、处理方法研究进展进行综述，以期为鲟鱼养殖尾水处理相关研究提供理论参考。

1 养殖尾水的成分及危害

养殖尾水由不可溶性的固体和可溶性的含氮、含磷化合物组成。

1.1 总固体

养殖水体中固体颗粒物包含残饵、粪便以及污泥等，大部分的粒径在0.1～1 mm，固体颗粒物中的悬浮颗粒物对于鱼类有极大危害，如损害鱼鳃、降低抵抗力以及抑制生长[5-6]。……