2019年中国食品工业大事记

文/实习记者 彭校梅

2019年，是新中国成立70周年，也是中国食品工业秉持创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，升级转型、改革创新的重要一年。其间，中国发布实施的一系列食品工业法律法规，正深刻影响着中国食品工业的发展进程，揭示中国食品工业未来迈向高质量发展的新目标。

2019年，中国政府出台新修订的《食品安全法实施条例》、《食品安全抽样检验管理办法》、《国务院深化改革加强食品安全工作意见》等多项法律法规，系统阐述中国粮食问题的《中国的粮食安全》白皮书，《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，缓解调控生猪养殖猪肉供给，见证《2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书》等大事……

年终盘点，本着“国以民为本，民以食为天”宗旨，和便于读者知晓与践行，本刊特摘编事关食品工业发展的重要事件，汇成2019年中国食品工业大事记，以飨读者。

一.《学校食品安全与营养健康管理规定》落实学校负责人陪餐制

事件概况

为贯彻落实食品安全工作和“健康中国2030”规划纲要，加强对学校食品安全与营养健康的监督管理，2月20日，教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》），4月1日正式实施。

《规定》明确学校食品实行校长（园长）负责制，并要求中小学、幼儿园应建立负责人集中用餐陪餐制度、配备食品安全管理人员和营养健康人员；中小学、幼儿园食堂不得制作冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，加工制作四季豆等高风险食品。