2020 年上半年全国食品安全监督抽检合格率为97.89%

2020 年上半年，全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检1 380 697 批次，依據有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品29 153 批次，总体不合格率为2.11%，同比下降0.25 个百分点。

从食品抽样品种来看，消费量大的食用农产品类、粮食加工品类、食用油、油脂及其制品类、肉制品类、蛋制品类、乳制品类，抽检不合格率分别为2.07%、1.48%、1.40%、1.32%、0.36%、0.14%。与去年同期相比，方便食品、蔬菜制品等24 类食品不合格率有所降低，其中方便食品、蔬菜制品抽检不合格率分别下降3.99% 和2.52%，蜂产品等9 类食品不合格率略有上升（详见表1）。

表1 2020 年上半年全国各类食品监督抽检结果

主要问题

从检出的不合格项目类别看，农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染问题，分别占不合格样品总量的36.42%、20.03%、18.78% ;质量指标不达标问题，占不合格样品总量的7.77% ;重金属等元素污染问题，占不合格样品总量的6.18% ;有机物污染问题，占不合格样品总量的5.26%。

针对检出的不合格样品，属地市场监管部门已督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制检出批次不合格产品风险，并按有关规定及时向社会公布监督抽检结果和核查处置信息。