从慈禧嗜菊如命说菊花

2020-09-29 13:32梁兆松
文萃报·周二版 2020年36期
关键词:白菊花血气视物

嗜菊如命是关于慈禧太后的一个传说。慈禧垂帘听政后,渐觉精神不振,时常眩晕、两目干涩、视物不清。略懂药理知识的慈禧,便选用上等杭菊花沸水浸泡代茶頻饮,来缓解症状。

慈禧爱菊,也爱养菊,多次下令在京城各地广植菊花,仅在颐和园里种植的菊花就有233种。《御香缥缈录》(该书作者德龄郡主,原名裕德龄,曾在慈禧身边担任女官)中记载:慈禧爱吃白菊花。方法是:先将花瓣在水中浸泡2分钟,后放入原汁鸡汤后,投入薄薄的鱼肉片、鸡肉片、再投入菊花,煮10分钟左右,加入作料,即可食用。

中医认为,菊花味甘、微苦,性微寒,归肝、肺经,有疏散风热、平肝明目之功。一般多用于风热感冒、头痛目眩、目赤肿痛。

人到老年多因血气不利,而出现头晕、耳鸣、目昏等症。可将鲜菊花瓣用水熬透,去渣再熬浓汁,兑少许炼蜜收膏,每次服用15~20克,白开水冲服。菊花有利血气之效用,因而治疗目疾可由表及里,不仅用于目赤涩痛,还可用于血气不利所致的眼底疾患,如中心性网膜脉络炎、急性视神经炎、青光眼、脑动脉硬化眼底出血等。(摘自《保健与生活》 梁兆松/文)

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