基于RMP分析的湖州市乡村研学旅游产品开发研究

朱智

摘要：对湖州市乡村旅游资源进行梳理分类，基于旅游产品开发理论昂普（RMP）分析模式，对湖州市乡村研学旅游产品的发展现状进行分析，并根据湖州市乡村旅游资源特色，提出乡村研学旅游产品的开发思路。

关键词：湖州市;研学旅游;乡村旅游

中图分类号：F590.7         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2020）14-0203-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.14.043 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract： The rural tourism resources in Huzhou city were sorted out and classified. Based on the RMP analysis mode of tourism product development theory， the development status of rural research tourism products in Huzhou city was analyzed. According to the characteristics of rural tourism resources in Huzhou city， the development ideas of rural research tourism products were put forward.

Key words： Huzhou city; research tourism; rural tourism

随着游客个性化需求的变动，旅游业应加快供给侧结构性改革，以适应新时代人们的消费需求。深化优质旅游发展内涵，大力发展全域旅游、红色旅游、乡村旅游、“旅游+”等旅游新业态[1]。

据2017年中国旅游研究院发布的《中国研学旅行发展报告》显示，中国研学旅行市场总体规模将超千亿元。将旅游与教育相结合的研学旅游行业，未来发展规模和市场空间十分广阔。

1 研学旅游与乡村旅游

1.1 研学旅游相关研究背景

研学旅游在国外发展较早，已经形成较为成熟的模式，如日本的修学旅行、韩国的毕业旅行、英国的大陆游学、美国的夏（冬）令营等[2]。当前，中国研学旅游行业还处于发展的初级阶段，研学旅游项目通常时间短、形式单一，且更加关注旅游目的地的文化资源，如博物馆、展览馆、爱国教育基地等，活动目标和活动内容简单。从2013年起，国家先后出台《国民旅游休闲纲要》《中小学学生赴境外旅行活动指南（试行）》《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》《关于推进中小学生研学旅行的意见》等系列政策，大力推进与发展中小学研学旅游，鼓励学校组织学生进行寓教于游的课外实践活动。2016年教育部等11个部门共同印发《关于推进中小学生研学旅行的意见》，明确指出中小学生研学旅行是由教育部门和学校有计划地组织安排，通过集体旅行、集中食宿方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动。

1.2 乡村旅游相关研究背景

乡村旅游是以远离城市的乡村为旅游目的地，以特色景观、自然环境、特色建筑、民风民俗、历史文化、节日活动、活动体验等为主要吸引物，以保持乡村本土味为核心，将传统观光与生活休闲体验融为一体的新兴旅游方式。据国家相关部门统计，2018年上半年全国乡村旅游收入达7 700亿元，占国内旅游总收入的31.4%;乡村旅游接待人次达13.7亿人次，占国内旅游接待总人次的48.6%。浙江省湖州市乡村旅游资源丰富，发展态势良好。2014—2017年，湖州市乡村旅游接待人次年均增长率保持在12%以上。仅2017年，全市乡村旅游接待人次达4 213.7万人次，同比增长24.3%;乡村旅游收入达82.3亿元，同比增长39%，乡村旅游经济呈现出强劲的活力（图1）。从湖州市乡村旅游资源中挖掘教育因素，将研学旅游与乡村旅游相结合，开发符合中小学的研学旅游产品，发挥二者优势，进一步激发湖州市乡村旅游的活力，加快湖州市乡村旅游转型升级，提升湖州市乡村旅游的发展水平。

2 湖州市乡村旅游资源分类及特点

湖州市乡村旅游资源的分类，以《旅游资源分类、调查和评价（GB/T18972-2003）》为标准，结合游洁敏[3]对浙江省乡村旅游资源的研究数据进行梳理[4]，涵盖乡村居住、乡村产业、乡村游赏、乡村文化四大类（表1）。

由表1可以看出，湖州市乡村旅游资源既有原始农业文明遗留沿用至今的桑基鱼塘系统，又有各类现代科技农业园区，还有通过美丽乡村建设形成的特色莫干山乡村民宿集群。

2.1 鄉村居住类旅游资源

主要包括乡村遗址遗迹类、传统乡土建筑类、交通建筑类和现代新农村建筑类。湖州历史文化悠久，乡村遗址遗迹类有菰城遗址、防风古国、毗山遗址、城山古城遗址等;传统乡土建筑类有梅花观、清凉禅院、南圣堂、含山塔、张静江故居等;交通建筑类有最具特色的湖州市水乡古桥群，如双林三桥、青云桥、利济桥、种德桥等;现代新农村建筑类有各村新建的乡村文化大礼堂、特色民宿等。

2.2 乡村产业类旅游资源

主要包括传统生产遗迹类、传统生产类和现代农业展示类。传统生产遗迹类有历史悠久的南浔桑基鱼塘系统、德清淡水珍珠养殖与利用系统;传统生产类有竹笋、茶、蚕桑、湖羊等;现代农业展示类有依托湖州市三县二区现代农业技术打造的特色农业展示园，如南太湖现代农业园区、安吉县笔架山现代农业园、南浔区千金肉鸡示范区、南浔旧馆愚公生态农业精品园、德清筏头香菇精品园等。

2.3 乡村游赏类旅游资源

主要包括乡村地质地貌景观类、乡村水域风光类和生物景观类。乡村地质地貌景观类有道场山、金盖山、西塞山、龙王山、莫干山等;乡村水域风光类有太湖、下渚湖、西苕溪、东苕溪、乡村水库以及纵横交错的溪流、河漾;生物景观类以竹海、茶园景观最具特色。

2.4 乡村文化类旅游资源

主要包括民俗文化类和农耕文化类。湖州市民俗文化资源丰富，截至2015年7月，湖州市列入各级别的非遗名录项目共256项，基本涵盖非物质文化的全部类型;农耕文化类以丁莲芳、周生记、诸老大、南浔传统糕点、张一品酱羊肉等湖州市特色饮食为主。

3 湖州市乡村研学旅游产品发展现状

基于上述湖州市乡村旅游资源的简要分析，以旅游产品开发理论——昂普（RMP）模式，对现今湖州市乡村研学旅游产品开发现状及存在的问题进行分析。RMP模式，即以旅游产品为中心，进行Resourse（资源）、Market（市场）分析，并在此基础上进行Product（产品）分析，最终提出产品开发框架及思路的分析理论。

3.1 湖州市乡村研学旅游资源开发现状

依据国家研学旅游相关文件，湖州市教育部门积极开展中小学研学实践基地与营地的建设与培育，并于2019年联合市发改委、市公安局、市财政局等7個部门发布了首批22家研学实践基地、3家研学实践营地和3家研学培育基地。其中，南浔古镇、原乡小镇、西山漾等13家旅游景区被纳入研学实践基地与营地，充分体现出研学与旅游的结合。

但是目前只有长兴县温塘村新四军苏浙军区纪念馆、长兴县北汤村、安吉县鲁家村、南浔区荻港村4个乡村景区进行了乡村研学旅游项目的开发与建设，并获得立项。截至2019年1月，湖州市三县二区共创建A级景区村庄332个，其中以整村为景区成功申报3A级旅游景区的乡村18个。在获批的18个3A级旅游景区中，有10个旅游景区开展了乡村研学旅游项目，但内容定位大多为亲子游，并未结合乡村旅游资源来设计与开发针对中小学研学旅游的课程与项目（表2）。

通过A级景区村庄建设，大多数乡村都建有符合本村特色的乡村文化大礼堂，将乡村发展历史、“村晚”、村歌、家训、家规、家风等融入其中，将本地非物质文化遗产搬上舞台，成为展示乡村文化的窗口。部分乡村还根据当地旅游资源特色与农业基本情况，进行旅游景点的开发与建设，如安吉田园鲁家小火车、余村“两山”理论发源地、德清后坞、劳岭特色民宿等。这些乡村具备开展乡村研学旅游的基础与条件，如湖州市乡村遗存的古迹、遗址、古桥、传统生产遗迹、传统农业生产、非物质文化遗产、民风、民俗等乡村旅游资源，只要通过适当地设计与开发，并结合中小学学生的特点，便可以为乡村研学旅游提供鲜活的素材，从而丰富乡村旅游产品，提升乡村旅游的文化内涵。

3.2 湖州市乡村研学旅游市场

2018年，湖州市被选为浙江省研学旅游试点市，辖区内5个区县均被纳入试点范围。围绕研学旅游，湖州市教育部门提出中小学研学旅游的指导性意见，极大地激发了中小学开展研学旅游的热情。截至2018年，湖州市共有小学、初中、高中248所，在校生人数达28.09万人。按照相关政策对研学旅游天数的要求（每学年小学3～4天、初中4～6天、高中6～8天），人均约3次，人均花费100元/次，可预估每学年湖州市研学旅游的市场规模约8 000万元。

3.3 湖州市乡村研学旅游产品

目前，湖州市中小学研学旅游以政府和学校统一组织为主，研学旅游整体突出生态文化的主题，小学、初中、高中研学旅游一般安排在春、秋季，以集体活动为主，多数为一日游，主要活动场地以公布的28家研学实践基地与营地为主，活动内容以参观、听讲解、看图片、做游戏居多，体验性、操作性、思考性与研究性的项目较少。湖州市部分旅游景区积极参与研学实践基地与营地的建设，但是在研学旅游线路设计、推广营销方面忽略了旅行社的重要作用，对中小学研学旅游的认识还停留在“游一游、做一做、玩一玩”的层面，多数研学活动以参观博物馆和艺术馆、户外集体拓展活动、游览景区为主。湖州市5个区县对本土乡村旅游资源的特色挖掘不够，知识文化深度不够、内涵不足，研学活动项目雷同，未能完全构建与中小学课程相结合的研学旅游体系。

4 湖州市乡村研学旅游产品开发思路

近年来，湖州市提出打造中国“乡村旅游第一市”的目标，《湖州市休闲旅游产业发展“十三五”规划》也提出以乡村旅游、滨湖度假两大产业为引领，大力发展十大新兴旅游产业，其中就包括研学旅游。湖州市乡村旅游资源丰富，基础良好，将乡村旅游与研学旅游相结合必然能为湖州市乡村旅游的发展注入新的活力，延伸乡村旅游产业链。中小学乡村研学旅游，学是核心，游是载体。因此，在经费、安全、制度等措施的有效保障下，湖州市乡村研学旅游产品的开发，只有结合中小学特点形成特色鲜明的主题，才能实现乡村研学旅游的目标。

4.1 坚持可持续发展原则

随着城市化进程的快速推进，独特的生态环境是乡村区别于城市的核心，同时也是乡村旅游的魅力所在。湖州市丰富的旅游资源分散在广袤的乡村中，在美丽乡村建设与旅游景区开发过程中要坚持可持续发展原则，将乡村的生态环境保护放在首位，保持乡村旅游产品的乡土性、文化性、独特性。根据乡村旅游资源，将研学旅游元素融入乡村旅游产品的开发中，突出研学旅游的学，将研学元素与乡村的生产、生活、生态相结合，体现乡村研学的乡土性，让中小学生在乡村研学过程中进一步了解、认识、体验乡村，从而提升对乡村旅游资源及生态环境的保护意识。

4.2 建立主题鲜明的乡村研学旅游基地

依托湖州市重点建设的22家研学实践基地，在三县二区选择有代表性旅游资源、旅游基础条件较好的乡村作为补充，挖掘特色，形成主题鲜明的若干乡村研学旅游基地，丰富乡村研学旅游产品（表3）。

4.3 设计与开发不同层次的研学旅游课程

乡村研学旅游的参与对象主要是中小学生，为实现学中旅、旅中学的目的，具体研学旅游课程的设计与开发必须邀请教育部门、中小学教师、旅行社工作人员、中小学生代表、家长等共同参与。尤其是针对小学三年级至六年级的研学项目，要考虑学生探索以及做事的双重需求[5]，多设置一些互动体验、简单操作的项目，如茶叶采摘、知识问答、建筑摄影、挖笋、手工造纸等，同时结合乡村各类博物馆的图片、视频展示，以学习乡村文化知识与信息和自我探索为主。初中生、高中生的研学项目，要设置探究性、实操性项目，并配备专业的研学导师进行引导及相关设备与仪器供探究使用，如设置乡村地质地貌调查、桑基鱼塘系统原理及生态启示、白茶生长环境调查等，最终通过演讲等形式进行成果展示，以满足中学生兴趣发展的渴望。

参考文献：

[1] 张艳霞. 新乡市中学生乡村研学旅游市场开发研究[D]. 河南新乡：河南师范大学，2018.

[2] 濮元生，濮 蓉. RMP视角下南京市生态+研学旅游产品开发研究[J]. 江苏商论，2018（11）：48-50，53.

[3] 游洁敏. “美丽乡村”建设下的浙江省乡村旅游资源开发研究[D]. 杭州：浙江农林大学，2013.

[4] 何小勤. 湖州市旅游业发展战略研究[J]. 湖州师范学院学报，2005（2）：89-94.

[5] 闫宏斌，杨应时. 博物馆教育研究与实践[M]. 北京：文物出版社，2017.