盐城市射阳县友爱村立体休闲农业更新设计

卢晓雪 肖学健 刘青

摘要 介绍了立体农业与休闲农业结合的新型农业模式，通过对产业园的地域特色、功能设施的实地考察和数据分析研究，在保护自然生态环境，尊重科学技术，展望未来思想的指导下，探索盐城市射阳县友爱村的立体休闲农业的更新设计。规划提出：打造一个以立体农业为主，以果林种植和休闲观光为辅的综合型农业产业园的规划理念。产业园以大自然资源为本，以自然生态与旅游经济协调发展为中心，结合立体休闲农业模式，依据改革开放的重点和难点极力创造出一个规划合理、特色鲜明、形式创新的现代农业产业园，逐步化解“新三农”问题。

关键词 立体休闲农业;鱼菜共生;生态循环;农旅

中图分类号 F304.1  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2020）18-0142-04

Abstract This paper introduces the new agricultural model combining threedimensional agriculture and leisure agriculture. Through study on the local characteristics of industrial park，onthespot investigation of function facilities and data analysis，in protecting natural ecological environment， respect for science and technology， looking to the future ideas，the renewal design of threedimensional leisare agriculture in Youai Village，Sheyang County，Yancheng City was explored.The plan proposes： the planning concept of a comprehensive agricultural industrial park with threedimensional agriculture as the mainstay， supplemented by fruit planting and leisure tourism. The industrial park is based on natural resources， centered on the coordinated development of natural ecology and tourism economy， combines the threedimensional leisure agriculture model， and strives to create a modern agricultural industrial park with reasonable planning， distinctive features， and innovative forms based on the priorities and difficulties of reform and opening up，so as to gradually solve the problem of “new agriculture， rural areas and farmers”.

Key words Threedimensional leisure agriculture;Fish and vegetable symbiosis;Ecological cycle;Agricultural tourism

做好立体休闲农业工作不仅能够改善自然生态，还能带动周边产业发展，提高人们的生活水平。立体农业是20世纪初由美国哥伦比亚大学的J.R.Smith教授提出，20世纪80年代出现于我国，随后于20世纪90年代休闲农业在我国起步。国内学者对休闲农业的理论研究较为单一，结合立体农业的跨学科研究较少，欠缺系统研究。在休闲农业领域比较发达的国家和地区已出现以产业链为纽带的多产业、多企业协同趋势，而这种趋势在我国尚未显现[1]。

1 项目背景

1.1 立体休闲农业

立体休闲农业是一种将立体农业和休闲农业相结合的新型农业模式，立体农业的特征主要体现在4个方面：①能够有效地更新土地结构，体现出科技、劳动、物质、资金来源的整体综合效益。②可以充分有效地挖掘地质、日照、水量、热能等多种自然资源的潜力，与此同时还可以提高劳动的利用率和效率。③可以有效降低有毒成分的残留，使生态环境和农业环境的品质得到了大大的提升，使农业不断发展，提升土地（水体）的利用率。④产品和环境安全得到了保障，它采用不同的物种排列来修复污染的土壤，促进农业的发展，还能够促使经济与环境的同步发展。这种多物种并存、多层次配置、多级物质能量循环利用的立体种植、立体养殖或立体种养的农业经营模式，以及以发展观光、休闲、旅游为主的休闲农业经营形态， 是现代城市郊区发展乡村旅游和休闲农业的主要模式之一[2-7]。

1.2 立体休闲农业的发展现状及应对策略

1.2.1 发展现状。随着我国农业产业的发展，景观同质化现象突出，休闲农业缺少个体特色，有些产业甚至脱离自然生态，扭曲了农业的本质。除此之外，由于市场监管问题导致各产业水平发展不一，对农业产业的发展较为不利;缺乏科技支撑也是农业产业经济效益不高的原因之一。

1.2.2 应对策略。为建设好立体休闲农业，应注重“核心资源”的重要性，其中包括“天赋资源”（自然资源、遗产和文化）以及“创造的资源”（旅游基础设施、特殊事件、活动和娱乐等）。“支持因素和资源”的重要性，即一般的基础设施，为游客提供的服务质量和目的地的可达性等因素[8]。政府及其有關部门应该合理规范市场，竭力打造“归园田居”的生活方式;农业产业的发展应当在尊重自然生态的基础上，因地制宜地打造其特色性、可识别性的休闲农业景观，实现农业产业园景观异质化，不断挖掘本土农业的自然人文、历史文化、产业资源和区域环境;在经济条件和基础设施的前提下，应用推广高科技产业，促进农业产业综合快速发展，通过农业与教育的结合形成自然生态教室。

2 项目概况

2.1 区位概况

该项目位于江苏省盐城市，盐城市在江苏省中占地面积最大，其位于江苏沿海地区和长三角“一体化”的两个国家战略的交汇点上，是构成长江三角洲的主要部分。其总面积为1 779 km2：包括5个市辖县，两个代管县级市。盐城在江苏省的旅游观光客源不仅限于本市，良好的地理位置和自然生态环境，使其辐射于省内各个市。其中该项目坐落的射阳县为盐城市旅游观光的核心地带——射阳县北部生态农业观光区。

2.2 自然条件

射阳县是国家级的生态示范区，是我国民间文化艺术的起源地之一，同时也是国家级园林县城。射阳县自然条件优越，总体看来，其可供开发的旅游资源种类丰富且质量上乘，旅游业发展水平位列盐城前列。拥有一望无垠的黄海滩涂、江淮第一寺——息心寺、国家中心渔港——黄沙港、风光优美的射阳岛，同时还有“射阳四白”之称的射阳大米、大蒜、海盐、菊花的品牌资源，资源特色明显。射阳县旅游物资呈现出明显的带状散布的特点，东面沿海一带主要是海景观光和海港体验，海滨旅游资源丰富;西北一带是生态观光农业区，主要以友爱生态农业观光园、海河镇陡港小岛的花卉苗木产业基地、四明镇邵尖岛的生态自然风光为主的农业资源;中心地带是以合德镇的后羿公园、华中工委纪念馆为主的文化休闲旅游资源;东南面一带以特庸镇的养生文化园、洋马镇百药园等养生文化资源为主。

2.3 现状分析 基地面积约为200 hm2，基地内主要为自然分布的村湾、水塘及农田。东有村庄、农田居多，南有射阳中心城区，西邻省街边，北隔射阳河，与千秋镇相近。现状整体的开发体量小，农田环境良好，整体发展尚处在传统低效的农业生产及生活模式阶段，地势起伏不大，为平原地形。

射阳县产业构造失衡，出现低层次的成长姿态，产业链较短，产业集群竞争力较弱，农业物资丰硕，产业大而不强。友爱村现规划区域内相关道路交通规划为一级公路（省道）、三级公路（县道）、航道。公共设施现规划为党政机关、派出所、小学、初中、文化活动中心、全民健身中心、卫生院、养老院。县域旅游规划为生态农业观光园、天福寺。供水工程规划、供水管道为省道。供水来源为射阳河、污水工程计划、千秋污水处理站。

2.4 气候环境 南面是北亚热带季风气候，温和的天气，分明的四季，充足的水分，日照时间比较多，有优良的热量条件，无霜期长，但灾害性气候频频出现。

北面是南温带湿润或半湿润季风气候地区，季节特征明显、日照较为充足。冬季和春季干旱风大，夏天炎热降雨多，秋日干爽，较内陆降温较迟，沿海阳光明媚，风大。

2.5 客源市场

距离射阳200 km左右的地区，大约包含了3 000万人口，但当前却还没有非常具有市场影响力的旅游观光景点，通过这个项目，射阳县也完全能够成为这个客源市场的主力旅游基地。

射阳靠海处于江苏沿海的中心地带，南向连接上海、南通，直接受长三角经济带辐射，北部接连云港。射阳到上海的时间为2.5 h，上海经济圈的辐射作用加剧。

2.6 客群需求 客群需求如表1。

2.7 问题与策略

射阳县历史悠久，物质资源丰富。目前，射阳友爱村受到的影响大致分为两个方面。一是内部因素：射阳友爱村具有良好的地理优势和从无到有的农耕历史文化，并且得到政策支持，有良好的自然环境和乡村风貌，人民淳朴团结，到处充满慢生活的度假氛围;但当地空间单一低平，内部资源的更新管理也不完善，旅游规划的发展定位未更新。二是外部因素：射阳友爱村处在国内外的客源辐射圈，可以通过创新的农业科学技术，利用旅游业+观光农业的结合开发，更新射阳友爱村的农业经营模式，带动产业发展;与此同时，该地也受到开放市场带来的冲击、思想认识的制约和年轻一代的搬离等问题。

除此之外，经调查发现该地久远的农耕文化未得到良好的展示宣传;生产环境低效，种植方式较为传统;部分沿河水质受到了污染;并且该地区缺乏一些公共功能的设施;内部的观光交通可达性也较差。为改善此类问题，该项目把农作物和农耕工具历史文化划区展示，利用立体水培、鱼菜共生和驱虫植物有机果蔬栽培的种植方式提高生产效率，运用绿色科学的水质净化系统改善水质问题，再重新规划绿色用地，以链状草坪广场和立体农业的形式充分提高空间利用率，并且更新三大路线：游览路线、产品运输路线和村民务农路线。

江苏省盐城市射阳县友爱村在重整村容村貌上有明显的优势和机会，虽有较大更新潜力，但因种种因素显然当前发展并不理想，跟不上社会的发展及城市总体规划。根据县域旅游规划，首先确定友爱村发展定位为生态农业观光园，再因地制宜地选择功能布局策略、产业引导策略、生态保育策略、交通疏导策略、景观营造策略，将该地打造成集“闲”“游”“娱”“养”“学”“购”等多方式为一体的综合型农业产业园。

3 项目设计分析

3.1 设计定位

以“乡村更新”为主题，其目的是为了对已经与现代化城市社会生活脱轨的部分乡村地区进行必要的、有计划的创新过程，最终使其成为各具特色、且能大幅提升当地生活水平的和谐宜居的现代化乡村。

3.2 设计原则

该项目力求最大程度地展现“乡村更新”的理念;体现生态与农业、传统与现代、世界与民族、观赏与实用的相互融合;极力体现对新型市场的观察与探索;表现出丰富的创造能力、想象力与先进的意识。具体遵循的原则如下：①坚持以人为本的原则，力求提升项目的人文内涵;②坚持永续利用的原则，提高项目的现代化管理水平;③坚持生态优先原则，力求突出项目的生態效应;④坚持公益性原则，力求提升项目的公共服务能力。

3.3 设计构思

设计思路以开发基地优势因素，整理改善友爱村观光和生活条件，本着保护生态环境，将场地规划为九区一带，包括农耕文化发展区域、立体农业活动区综合服务区、科学教育区、农耕体验区、农田试验区、农业示范区、休闲度假区、村民居住区和滨水活动带。