山西省农户大田作物商业化授粉意愿影响因素及对策建议

武文卿 郭媛 聂园军 宋怀磊 侯向娟 李川│文

1 山西农业大学（山西省农业科学院）园艺研究所，太原030031；2 山西农业大学（山西省农业科学院）资源与经济研究所，太原030006；3 山西省农业农村厅，太原030002

一、问卷设计与回收

数据来源以问卷调查形式为主，2018年～2019年课题组的调查主要在种植大田需授粉作物较多的晋中市、运城市、临汾市进行。调查方式采用问卷发放和案例访谈，于2019年12月完成了数据的搜集。问卷发放135份，共收回调查问卷135份，剔除信息不真实和信息不全问卷，得到有效问卷131份，问卷回收率为100%，有效率97.04%。

二、样本特征与描述

表1 样本农户年龄统计

由表1可知，调查农户年龄跨度比较大，主要集中在45～55岁之间，占比为49.62%，45岁以上占比为66.41%，35岁以下占比为6.87%。这也符合目前农村现状，农村青壮年大都在外求学或务工，导致农村从事种植业的青壮年农户与日俱减，这也是未来必须进行大规模蜜蜂商业化授粉的原因之一。

由表2与表3可知，样本农户中58.02%的处于初中及以下的学历，大专以上学历很少，同时，56.43%的农户没有表现出对新技术的渴望，因此，受教育程度较低直接影响了农户对于蜜蜂授粉的认知，对农户的商业化授粉行为产生负面的影响。

表2 样本农户受教育程度统计

表3 样本农户对新技术的接受依赖度统计

表4 样本农户土地流转情况统计

由表4可知，样本农户中93.13%的农户土地未流转，都是一家一户种植，各家土地面积偏小，没有办法形成规模农业，发展规模经济。小规模、零散种植也是蜜蜂商业化授粉的制约因素之一。

由表5与表6可知，农户家庭中，长期从事农业劳动的劳动力人数每户基本为1～2人，比例为82.45%，大多数植物开花比较集中，可授粉时间有限。导致在作物开花授粉季节，45.04%的农户家庭需要雇工进行授粉，随着劳动力成本与日俱增，农户生产成本也在不断增加。由此可见，农村劳动力人数减少与生产成本不断增加，是必须进行大规模蜜蜂商业化授粉的原因之一。

表5 样本农户长期从事农业劳动的劳动力人数统计

表6 样本农户作物花期授粉雇工情况统计

大田种植的需授粉经济作物花期长短不同，油菜花期长达30天左右，苹果、梨花期大约5～7天，由于花期长短不同，用于授粉的蜂群放置在田间的时间也不同，问卷调查以15天为界限进行了区分。

由表7～表10可知，样本农户中以种植短花期作物为主，长、短花期作物都种植的占到了24.43%，样本农户中愿意出资租用蜜蜂进行短花期作物授粉的占82.44%，愿意出资租用蜜蜂进行长花期作物授粉的占60.31%，有意愿购买蜜蜂进行授粉的只占46.56%。由此可知：蜜蜂商业化授粉农户接受度为：租用蜜蜂进行短花期作物授粉＞租用蜜蜂进行长花期作物授粉＞购买蜜蜂进行授粉，总体表现为农户更愿意租用蜜蜂进行授粉，短花期作物授粉接受度大于长花期作物授粉的原因是调查区域内大多农户以种植短花期需授粉作物为主。

表8 样本农户对出资租用蜜蜂进行短花期作物授粉的意愿度

表9 样本农户对出资租用蜜蜂进行长花期作物授粉的意愿度

表10 样本农户对购买蜜蜂进行作物授粉的意愿度

影响蜜蜂商业化授粉实施的原因很多，农户不愿采用蜜蜂授粉的原因不唯一，在设计问卷时选取了蜂农与种植户反映较多的原因进行了调查，样本农户反馈时可以选择一项或几项原因。

表11 不愿租用蜜蜂进行短花期作物授粉的原因统计

表12 不愿租用蜜蜂进行长花期作物授粉的原因统计

表13 不愿购买蜜蜂进行作物授粉的原因统计

由表11可知，不愿租用蜜蜂进行短花期作物授粉的主要原因依次为：不掌握技术、怕蜂群死亡出现纠纷、限制农药使用、市场不健全、种植作物花期长选择长期租用、怕坐果不好出现纠纷、增加工作量怕麻烦、更愿意出资购买使用。

由表12可知，不愿租用蜜蜂进行长花期作物授粉的主要原因依次为：不掌握技术、限制农药使用、怕蜂群死亡出现纠纷、种植作物花期短选择短期租用、更愿意出资购买使用、市场不健全、怕坐果不好出现纠纷、增加工作量怕麻烦。

由表13可知，不愿购买蜜蜂进行作物授粉的主要原因依次为：不掌握技术、更愿意租用蜜蜂使用、增加工作量怕麻烦、怕蜂群死亡出现纠纷、限制农药使用、市场不健全、怕坐果不好出现纠纷。

总体而言，制约样本农户不愿进行租用或购买蜜蜂授粉的主要原因是不懂技术，深层次分析农户的担忧更多是不了解、不掌握昆虫授粉技术，不敢盲目使用。

三、对策建议

人工授粉、激素授粉是目前生产中应用最广的授粉方式，人工授粉对人工的需求量大，成本逐年增高；激素授粉中激素使用剂量过高会造成激素污染，这两种授粉方式不能满足经济作物规模化、轻简化、绿色安全的生产要求。山西省的农户对蜜蜂授粉还是有一定的认知度，说明蜜蜂授粉有良好的发展前景，只是在目前的实际生产中大田作物蜜蜂授粉的应用比例还不高。从未来农业发展趋势来看，蜜蜂授粉替代人工和激素授粉，并进一步应用于现代农业生产是发展生态健康农业的必然趋势。

（1）加大政策引导与推广力度。每一项新技术的推广应用都离不开政策引导与技术推广，政府可以通过合理的引导与政策扶持，必要时可进行适当补贴来逐步推进蜜蜂授粉商业化服务的推广工作，在大量种植通过蜜蜂授粉能够显著提高品质、产量的农作物地区，扩大农户的参与率、提高普及率。出台政策明确种植户在蜜蜂授粉期间严禁喷洒使用农药。

（2）扩大宣传与培训覆盖面。要提高蜜蜂授粉在山西省农业生产中的实际应用，需要对蜜蜂授粉的作用和效益进行大力宣传，让更多的农户认识到蜜蜂授粉在提高农产品产量品质、减少人力、降低生产成本等方面的作用，进而让大家更好的接受。同时要不断通过组织培训、技术示范等措施提高种植者管理水平，减少农药使用；让蜂农提早培育蜂群，提供便于种植户管理的授粉蜂群。

（3）发展适度规模经营降低成本。蜜蜂飞行具有不定向性，大田种植户自己出资租赁的蜂群无法保证一定为己所用。目前，山西省内的经济作物主要还是以个人种植为主，通过土地流转，可以扩大经济作物的种植规模，减少种植户的数量。通过土地的适度规模经营也可降低蜜蜂授粉的成本，并强化新型经营组织在蜜蜂授粉推广中的作用。

（4）搭建信息交流平台。在实际应用中，蜂农与种植户存在信息不对称的问题，种植户不知道去哪租赁或购买质量较好的授粉蜂，蜂农也不知道哪里的种植户需要蜂授粉。为了实现商业化的蜜蜂授粉，必须为蜂农和需要蜜蜂授粉的种植户之间建立信息传递通道，搭建简单易学，操作性高的蜜蜂授粉供求网络或信息平台。同时需要培育一支既懂种植业、又懂养蜂技术的经纪人队伍，作为商业化蜜蜂授粉的桥梁纽带，从而降低授粉供求双方信息成本。