狗气杀

◎徐社东

我在浙江武义郭洞古生态村考察时拍到了一张照片，那玩意儿是喂鸡的，上面贴着一标签，有三字：饲鸡桶。饲鸡桶又叫狗气杀。狗气杀比较有名，也比较通俗。饲鸡桶好像有点书面。意味深沉。

它虽然是那么一件很家常的东西，但看后，我竟然心潮澎湃，好久不能释然。记得当时我对身边的毛秘书长说，此乃公平之器，你看那一格一格的，就是要你别多吃多占，大家都来伸嘴啄几口；还有，那一格一格的竖档，只让鸡头伸进，不让狗头伸进。这其实是一种文化啊，管理文化！

在中国传统的家居环境下，鸡狗不同种，可同屋，求食在同一屋檐下。主人家对待它们，还是蛮有套路的。喂鸡还有这些精致的讲究，一定不是普通百姓家所为，制造者有谋略。

鸡乃赤脚佬，不穿袜子不穿鞋。主人与鸡的关系是，我养大你，然后我吃你，吃你的蛋，吃你的身体。鸡这东西，大家知道，来年又可以来一茬，所以它们和主人家是短暂依存的关系，人吃它，没有什么罪过感，不会产生道德觳觫。主人家养鸡，成本有多大？管理成本又有多大？饲料是基本成本之大头。管理成本则包括主人的头疼及头疼的医疗费用及其他。你们这些小鸡肚肠的东西，吃东西时打架，啄来啄去，多贪多占，争来抢去，你们家禽畜生天生不懂规矩，那主人我就给你做规矩，请木匠或篾匠来，做一饲鸡桶，一劳永逸地解决问题。饲鸡桶里凝聚着主人的管理智慧。

饲鸡桶的普及和其产品进入流通环节的意义是非常重大的，这一器物深刻地改变了被饲养者的生物行为习惯和社会行为习惯。争食，变成了很古老、过时的事。鸡们开始有了平均观念。饲鸡桶的出现，使得日常居家生活的养鸡管理，走上了科学化的道路。开饭时，一盆饲料放在饲鸡桶中央，群鸡前来啄食。强悍者不再赶走别的同类，大家围成一圈，把头伸进竖格栏里，各自公平吃食。是为文明。

公平，乃是主人家的第一管理目标。为了这公平，需要器物来规约。器物，既打击了豪强霸食者，又恩泽了普通鸡群。不过，鸡们吃的是大锅饭，如果是小炒或人均一份的份饭，就不会如此。

在鲁迅的小说里，饲鸡桶就叫狗气杀，可能是绍兴叫法和武义叫法的不同，也可能是书面语和俚语的不同。

狗，在饲鸡桶前急得团团转，气得要死。这木制的器物，很神奇，接纳了鸡，却打击了狗。主人家看了开心。我们知道，在早年居家环境下，被饲养者不仅仅是鸡，还有猪、狗、猫、鸭、鹅等。这些跨物种的被饲养者，群聚在一个屋檐下，大家如何抢食，主人家一定一直烦忧、头疼着。当问题上升到思考层面，上升到需要人为地进行组织管理的层面时，其实，它就变成了一个文化问题。

狗，乃狼性也，自古吃天下，天生抢食，是古老的野食主义者，所以它很强悍，并且肌肉、口器发达。鸡乃本分者，低头觅食，有翅膀也不再想着高飞，所以整日戚戚，所以，就很容易成为强势狗的相对弱势者。谁来调整这种地位关系？非主人莫属。指望众家禽自治，那是笑话。

作为居家的人的管理者的身份是怎么来的，这里似乎不是讨论的场合。反正鸡没有对他不服气，狗也没有不服气，这就够了。

饲鸡桶（狗气杀）是一种公平之器，它平衡了众多被饲养者的关系，接纳了鸡，过滤了狗。管理越来越精细，饲养这一粗放活动越来越有文化。它使得狗在鸡开始吃食时不再精神抖擞地准备战斗，而是懒洋洋地躺在那里打滚舔脚，或者哈气。鸡在吃食时，也不再想着我多吃你少吃的问题，护食、霸食的行为也开始绝迹。但是，动物的好斗性也正在丧失，这是生物进化之最大退化。