秦州大樱桃副产物—叶中黄酮提取的研究

杨劝生 张军兰 赵金凤 赵强

【摘要】以黄酮的含量为评价指标，采用正交设计建立秦州大樱桃叶的提取工艺。

【关键词】秦州大樱桃叶  黄酮  提取  研究

樱桃叶是樱桃的主要副产物，富含多种人体有益成分，尤以黄酮类化合物芦丁（Rutin）含量较高，黄酮类化合物具有抗氧化、保护心脑血管系统、抗癌、止血等生理活性，且低毒。在食品工业中可用作抗氧化剂、色素等。在医学上可以用于清除自由基、治疗冠心病和脑血栓等一系列疾病。

本研究以秦州大樱桃叶为原料，通过正交实验设计，以乙醇回流提取大樱桃叶黄酮类化合物，建立并优化了秦州大樱桃叶中芦丁提取工艺，HPLC法测定秦州大樱桃叶中黄酮类化合物的含量，以确定最佳提取工艺参数，为大樱桃副产物中有效成分的提取分离提供了一定的参考。

一、材料与仪器

（一）药材

“红灯”大樱桃叶（经天水师范学院赵强教授鉴定），2018年6月采集于天水市秦州区烟铺村，经自然风干，粉碎，过筛。

（二）仪器

Agilent 1100 Series型高效液相色谱仪、KQ-500D型数控超声波清洗器、RE52-99型旋转蒸发仪、UV751GD型紫外-可见分光光度计、JY系列电子天平、色谱工作站为CAG Bootp Serier、色谱柱为Eclipse×DB–C18柱等。

（三）试药

芦丁对照品（中国食品药品检定研究院，批号：11844-200505

），95%乙醇、NaOH，以及其它分析纯试剂。

二、方法与结果

（一）对照品溶液的制备

精密称取芦丁对照品0.0251 g，用25 mL 80%乙醇溶解并定容至100 mL容量瓶中，摇匀，得质量浓度为25.1 mg/mL的芦丁对照品溶液。

（二）供试品溶液的制备

称取上述樱桃叶粉末10.0 g，加入不同体积分数的乙醇，在室温下浸泡5-7 h后，经300W超声波50℃处理80min。……