主题餐饮空间设计中电影元素的运用初探

摘 要：在对当前影响人们就餐选择的原因进行调查中可以得知，餐饮食物的味道以及餐饮环境是最为关键的两要素。因此为了满足更多食客的需求，餐饮行业在发展过程中越来越重视主题餐饮空间的设计，为了促使餐饮空间的设计能够与时俱进，有很多主题餐饮空间将电影元素应用其中，从而提升了主题餐饮空间的魅力。

关键词：主题餐饮空间;空间设计;电影元素;运用

食是每一个人生活中都不能缺少的组成部分，随着我国经济实力的提升，基层人民群众从满足基本的食物需求层次迈入了享受食物的新层次中，在享受就餐的过程中，良好的就餐环境是必不可少的要素之一，在就餐中边吃边聊，放慢就餐节奏，成为了人们放松的新方式，所以在当前人们的就餐需求发生改变的情况下，餐饮业的发展也出现了新变化，主题餐饮发展越来越迅速，并且在主题餐饮空间设计中，对于电影元素的应用也越来越多，基于此，本文进行了具体的探讨。

一、主题餐饮空间电影元素应用的意义

在当前人们的生活越来越好的情况下，各行业的发展迎来了繁荣时期，比如说餐饮行业，电影行业。餐饮行业能够满足人们对于食物的需求，而电影行业则可以满足人们休闲娱乐的需求，在社会快速进步发展过程中，部分人员提出了将主题餐饮与电影元素相結合的设想。在主题餐饮和电影行业各自独立发展的情况下，其文化内涵是单一的，而将两者融为一体，那么在人们就餐过程中可以观看电影，可以在就餐中吸取更多的文化知识，就餐从本质上发生了改变，如此一来，主题餐饮空间就从单独的餐饮行列中脱离出来，形成了一个新的文化领域[1]。所以说，在主题餐饮空间设计中应用电影元素，可以使餐饮内涵更加的丰富，可以使主题餐饮空间有一个更高层次的意境。

二、主题餐饮空间设计中电影元素的应用策略

（一）在空间区域划分中的电影元素应用

在餐饮行业发展过程中，这一行业为了进一步的满足人们的需求，开创了主题餐饮服务，主题餐饮服务相比较传统的餐饮服务，其餐饮服务更加的特色化，摆脱了单一的餐饮，丰富了餐饮的内涵。在主题餐饮空间设计中，为了使主题餐饮的“主题”更好地突显出来，在整体的餐饮空间中，应单独开辟出一部分空间来突显主题，在此部分空间中，可以将电影中的人物蜡像放置在门口作为虚拟性接待空间，同时还应开辟出专门的电影观看区，将主题餐饮的空间进行合理的布局划分，以此来体现主题餐饮空间的内容[2]。

（二）在空间装饰中应用电影元素

在主题餐饮空间设计中，电影元素的应用是非常有效果的，通过电影元素的应用，可以使餐饮空间的设计更加的特色化，使餐饮空间的环境更加的独特，更能满足人们的多样化餐饮需求。在对主题餐饮空间进行设计过程中，可以通过对空间的材质、色彩、陈设、以及肌理等元素进行重新的搭配选择来将电影元素应用到其中，构建富有电影特色的主题餐饮空间[3]。举例来说，在实际进行餐饮空间设计过程中，可以在空间内部的墙体上张贴电影海报，同时还可以通过在餐桌上放置电影海报等方式来进行就餐环境的营造。与此同时，在对主题餐饮空间进行设计过程中，设计师可以将整个餐厅设置成电影棚模式，食客可以自己来进行选择，这样的内部装饰方式，既可以给食客一种新鲜的感受，同时也可以促使食客在就餐过程中欣赏电影，从而在就餐中感受到更多的文化内涵。

（三）在空间结构形态设计中应用电影元素

在对主题餐饮空间设计进行分析中可以看出，在空间设计过程中，结构形态设计是极为关键的。在结构形态设计过程中，设计师需要将电影元素融入其中，这样一来，可以促使主题餐饮空间更加的电影化，两者的融合程度更高。举例来说，在结构形态设计中，设计师可以通过对墙体、管道以及柱子的应用来打造特殊的空间结构形态，构建特定的空间构造关系，利用管道将竹子的形态展示出来，然后通过3D的表现形式来将功夫熊猫的电影形象人物展示出来，之后营造出熊猫攀爬竹子的效果。在进行空间结构形态设计中，将电影元素和基本的主题餐饮空间设计融合起来，可以促使设计更加的立体化。与此同时，在实际开展设计工作过程中，为了更好地营造餐厅的环境，在进行主题餐饮空间设计过程中，还应该围绕具体的主题，然后结合电影来进行多样化地场景布置，将不同的场景融会贯通，形成一个完整的场景，这样可以促使主题餐饮空间设计更加的合理化，更加的个性化[4]。将电影元素和主题餐饮空间设计结合起来，可以为食客营造良好的就餐环境，当食客进入到特殊的餐饮空间中的时候，食客可以从心理上得到满足，在情感上出现共鸣，从而在就餐的过程中享受更加多元化的服务。

结束语

由上述内容的分析可以得知，在餐饮行业快速发展过程中，基于食客的特殊性需求，主题餐饮行业的发展速度越来越快。在主题餐饮行业发展逐渐成为主流趋势的过程中，主题餐饮空间的设计也成为了人们关注的焦点。在餐饮空间设计工作开展过程中，为了使主题餐饮空间设计更加的多样化，满足食客更加多元化的需求，在空间设计中将电影元素融入其中是非常有现实意义，值得推广。

参考文献

[1]张艺璇.浅谈电影元素在主题餐饮空间的运用[J].房地产导刊，2016，（20）：234.

[2]孙琪.主题餐饮空间设计中电影元素的运用初探[J].建筑工程技术与设计，2016，（9）：431-431，436.

[3]金鑫.浅谈电影元素在主题餐饮空间的运用[J].参花，2017，（21）：152.

[4]刘博.论“新概念”餐饮空间设计的审美要素——电影餐厅设计探析[D].东北师范大学，2009.

作者简介：

张宇辰（1996.7—），男，汉族，籍贯：辽宁沈阳人，大连工业大学艺术设计学院，19级在读研究生，硕士学位，专业：设计学环艺，研究方向：室内。