核桃的芽接技术

高海侠 宋秀玲

摘   要：核桃树是多年生的深根喜光果树，土壤和气侯条件对核桃的生长发育具有重要影响。简要叙述了核桃的芽接技术及其特点，并对接后管理加以说明。

关键词：核桃;芽接;技术

核桃以它丰富的营养和独特的风味及具有保健功能，被列为干果之首。核桃味甘，性温，归属于肾经、肝经及肺经，具有补肾益经、温肺定喘、润肠通便的作用，可用于腰痛脚弱、尿频、遗尿、阳痿、遗精、久咳喘嗽、肠燥便秘、石淋等疾病;核桃的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸及多种矿物质元素，可以为人体提供充足的营养物质，有益于大脑发育，并具有保护心脏的作用。但核桃不宜与浓茶同服，对于痰火积热、阴虚火旺及大便溏泄者应少食。

核桃树是多年生的深根喜光果树，土壤和气侯条件对核桃的生长发育具有重要影响。核桃的栽培品种，目前有以下良种：一是早实品种有香玲、鲁光、陕核5号、辽核1号、辽核4号、强特勒、中林1号等;二是晚实品种有清香、西洛3号、礼品1号、礼品2号、晋薄1号、晋薄2号、秦核1号品种。

1   核桃芽接技术介绍

核桃的芽接技术是成活率极高的优点，也是操作简单的芽接方法，已完全代替了枝接，甚至是高接换头。因此，自从芽接技术推广以后，过去的温床嫁接、育苗砧嫁接及室内双舌接蘸蜡再栽入大田等各种枝接方法已不再使用。

芽接主要注意：一是接穗最好是夏季随采随接，避免长途运输，或短暂贮藏。贮藏时间越长，成活率越低，一般贮藏期不宜超过5 d，以免失水或损伤。

二是采接穂宜用手剪或高枝剪，忌用镰刀砍，剪口要平，不要剪成斜茬。采后，将穂条根据长短和粗细进行分级，每捆20～40根，剪去顶部过长，弯曲或不成熟的顶梢，有湿布包裹（有条件的可以用蜡封剪口）以防失水，有标签标明品种。

三是芽接时间，陕西关中以5月20日—6月30日之间最佳。只要把握好这几点，一般芽接成活率可保证在95%以上。

有些种植户常和桃、杏、苹果芽接一样，在8—10月份进行芽接，这样接成活率很不稳定。一方面这段时期雨水过多，另一方面温度较高，苗木生理活动减弱，成活率很难保证，即使成活，当年生长量小，多数出不了圃，成了不合格苗，在市场上很难销售。往往过冬会冻死相当一部分苗子。

芽接的接穗采下后应立即剪去复叶，叶柄留至0.5 cm左右，用湿麻袋或湿布包住，放在低温处。芽接时，可带一水桶，水桶中装入10 cm深的水，将接穗立入桶中，上盖湿布或湿毛巾，接完一个取一个。

2   芽接方法

芽接一般用方块形芽接法，具有嫁接速度快、节省接芽等特点，可自制一个双刃芽接刀（将两个刀片用火柴盒大小的小木块隔开，用胶布缠住即可，成本在1～2元）。钻木苗是将1年生核桃实生苗在春季平茬，至6月份时，已能长至50 cm高、1～2 cm粗。芽接前先将接穗的接芽上下用双刃刀横切，再在芽左右各竖切一刀备用。注意不能弄掉芽内部的生长点或护芽肉，再将砧木苗头部剪去，剪留6～8片复叶，在第3～4片复叶和光滑部位处用双刃刀上下先横切，再在一侧竖切一刀，然后用刀口或手指甲抠开，再迅速将接穂上已切的接芽抠下，嵌入砧木切口，一侧对齐，另一侧根据接芽宽度，用一手按住接芽，另一手将砧木皮层撕下，使接芽和砧木上切口左右对齐（上下因为使用双刃芽接刀芽接刀，一般都能对齐），然后用塑料条绑紧。由于接芽上下各有3～4片复叶，既可遮阴，又提供营养。15～20 d后，接芽成活后，就必须剪去上部3～4片复叶，让接芽处于最顶端，发挥顶端优势，促其迅速生长。

3   接后管理

芽接后15～20 d，检查接芽成活率情况，用手指轻轻触动叶柄，若一触即落，即证明成活。用刀子在芽子对侧轻轻竖划一刀松绑，并将头部有3～4片复叶的枝条剪去，使接芽发挥顶端优势促其生长，并及时除萌，9月后控制氮肥和灌水。

嫁接后砧木上易萌发幼芽（蘖木），应及时抹除，减少养分和水分的消耗，提高嫁接后成活率，促进接芽和新梢生长。当接芽长到30 cm以上时，砧芽很少萌发。

成活后一般采用2次剪砧的办法，第1次剪砧是在嫁接前或后立即剪砧，在嫁接部位以上留1～3个复叶，嫁接后15 d左右可用刀片包叶柄处割一小口后取出叶柄，将新梢长10～15 cm时，可将塑料条解除，并于接口以上2 cm处第2次剪砧。

新长的枝接容易受大风的折断，因此在新梢长到20 cm左右时，可根据需要在苗旁插一竹竿或在砧木旁绑一支柱。为护新梢的成长，注意松紧适度，既要起支撑作用也要防止折断，不能勒伤嫩新枝梢，又不能影响其生长。

嫁接苗成长到一定高度时，要提早定干促进分枝，提高在起苗前形成良好的幼树，提高苗木质量，最好在霜降前30 d定干，促进苗木木质化，对抗寒越冬防止抽梢有很好的效果。

最后，嫁接成活后要加強幼树的生长，必须土肥水充足，一般在嫁接后7 d内禁止浇水，嫁接苗长至10 cm以上时可灌水及施肥，把水、肥、除草结合起来管理，苗圃地因土壤肥沃，杂草生长快，繁殖能力强，容易出现杂草与嫁接苗争夺水分和养分，有些杂草还是病虫害的媒介和寄生虫场所，因此嫁接苗园的杂草应及时除掉，及时疏松表土，可减少水分的蒸发，防止地表板结，促进气体交换，提高土壤有效养分的利用率，给土壤微生物活动创造有利条件，以防树苗生长缓慢，还要防治幼梢及易受病虫害的影响，因此，在园内根据病虫害的程度来进行防治。

苗木的外运首先要打成小捆，上下要以湿度为宜的情况下进行装车，最好在晚秋或早春气温较低的天气装运。起苗前要到当地办检疫手续;路途较远的地方需要加盖苫布，避免风吹日晒;途中要洒水，防止苗木失水，到达栽植园地要先进行假植，以防苗木成活质量差。