锌

刘永胜

【中图分类号】R151      【文献标识码】A      【文章编号】1672-3783（2020）06-0019-01

大家都知道糖、脂肪和蛋白质三大营养物质是人体生命活动所必须的，然而我们今天要讨论的是在人体含量甚微、对机体的影响却甚大、而且无可替代的物质，它就是人体必须微量元素之一的锌。

1.什么是微量元素

人体内含有80余种元素，根据其在体内的含量不同分为宏量元素和微量元素，凡是超过人体总重量0.01%的元素归为宏量元素，主要包括碳、氮、氢、氧、钙、镁、钠等;相反低于人体总重量0.01%的元素归为微量元素，主要包括铁、锌、铜、锰、碘、钴、硒等。虽然微量元素在人体内含量很少，但其种类繁多，且与人的生存和健康息息相关，对人的生命活动也起着至关重要的作用。根据人体对微量元素的需求又分为必须微量元素和非必须微量元素。必须微量元素是保持人体正常生理功能所必须的，如果缺少就会引起某些疾病或者机体严重功能不足。非必须微量元素不是人体所必须，对人体也无明显生理功能。

2.锌在人体内的分布

锌是人体的必须微量元素，正常成年人体内含锌量为2-3克，约为总体重的0.004%。锌广泛分布于人体骨骼、肝脏、胃、前列腺、视网膜、肌肉等组织中，其中约有50%存在于肌肉中，20%存在于骨骼，另外20%左右存在于皮肤、毛发和指甲中，其余10%存在于肝脏、胃肠道、胰腺、中枢神经系统等部位。体内不同部位含锌量差别很大，据分析牙齿含锌量为0.02%，精液中含锌量为0.2%，大脑组织含锌量为0.8%，眼球里含锌量为4%。

3.锌对人体的重要作用