区块链视角下的冷链物流体系构建研究

高立兵 秦军

摘要：生鲜农产品需求的日益增加，使得冷链物流的高效发展成为了社会关注的热点。本文通过分析我国冷链物流发展存在的问题，构建了“区块链+冷链物流”的新型模式，利用区块链技术本身所具有的去中心化、安全透明、可追溯等特点，提出了基于区块链视角下的冷链物流体系构建研究，以期为冷链物流相关领域的研究提供参考。

关键词：冷链物流；区块链；可视化；供应链

中图分类号：TP277 文献标识码：A

★基金项目：2017年度甘肃省“十三五”教育科学规划课题（GS[2017]GHB0352）成果；甘肃省职业教育教学改革研究研究项目（2019gszyjy-64）；金昌市科技计划项目（2019BAU7SR）；甘肃省重点人才项目（2020RCXM016）。

前言

近年来，随着人们生活水平的提高和产业结构的调整，生鲜等相关产品的流通量一直持续递增，生鲜产品易腐等诸多问题，导致了市场消费者对生鲜产品的品质提出了更高的要求。因此，冷链物流运输的重要性愈加突出，运输的流程更加严格，运输期间的流程更加规范化。市场调研的结果显示，我国冷链物流基础设施建设较滞后，冷链物流的企业专业化程度不够，投入与产出的比例较低，整个行业的信息化建设落后。

1、我国冷链物流存在的问题

冷链物流行业的快速发展，必须要保证基础设施建设。冷链物流运输过程参与企业较多，供应链之间相互联系，冷链运输过程数据不透明，节点较为分散，企业之间会产生信息交互和共享需求。企业之间因需求的利益不同，受多方面因素的影响，导致数据库中的部分数据存在修改、编造等问题，导致追溯环节脱节，无法形成完整的追溯链，协同合作受阻，进而拖慢整个供应链的运作效率，存在冷链断链。

基于冷链物流发展中存在的问题，近年来区块链技术的兴起为冷链物流的发展带来了新的发展方向，“区块链+冷链物流”的新型模式为生鲜市场的发展保驾护航。区块链是一种以密码学方式保证的、不可篡改和不可伪造的分布式账本，按时间顺序，将数据区块以顺序相连的方式组合起来[1]。

冷链物流体系构建中就是利用区块链全历史记录、不可篡改的特性，实现全程化监督管理。同时，依托物联网传感技术，给冷链物流的监管带来了新的发展思路。冷链物流各级供应链之间的信息资源可实现协同化管理，溯源整个冷链物流的采购、制造和销售等各环节，提高透明度，做到全程化信息公开。基于区块链技术构建的冷链物流体系，运用信息化手段，提供冷链物流企业交流的平台，供应链上的参与成员进行信息交换和往来交易，提高了整个供应链的运作效率。如图1所示：

2、“区块链+冷链物流”的应用

2.1 区块链与冷链物流供应链的关系

冷链物流活动是整合资金流、物流、信息流和商流的一个整体活动。其中，信息流作为最关键的环节，直接影响和串联着其他三流[2]。在整个环节中，各企业为了追求自己的利益，对信息实行屏蔽，导致了供应链上的信息孤岛。近年来，随着互联网的快速发展，企业意识到了信息资源的重要性，信息对于占据市场主动权起到了很大的作用。冷链物流企业的发展必须以区块链为核心信息技术，改善管理机制，打破供应链信息的壁垒，解决冷链物流企业信息孤岛的问题，实现全过程的协同化管理，从而降低成本，提高企业的绩效。

首先，在区块链的供应网中，去除传统模式中一方维护数据的方式，让供应链上的参与成员共同维护数据，体现了区块链技术的“去中心化”[3]。

其次，利用区块链的链式结构，把从采集、交易、流通到计算分析全过程的信息完整的存储在区块中，解决供应链中核心企业信用不能向多级供应商以及零售商传递问题。区块链技术防篡改、溯源、安全透明等特性为供应链参与成员信息数据的协同提供了保障，也解决了对于大数据的分析过程中信息不畅的问题。

2.2 冷链物流体系的数据可视化监管

基于区块链构建的冷链物流实景互动平台，供应链企业之间依托物联网技术建立集信息采集、仓储管理、运输调度、监控与预警、企业冷链安全追溯为一体的监控中心，实现协同化管理[4]。从运输环节开始，各个环节的关键数据都能够通过物联网智能感应装置将信息储存到区块中，区块再被链上各供应方确认，以时间顺序相连的方式组合起来，数据被永久记录且不能篡改。如图2所示：

数据的可视化监管避免了传统数据采集过程中的数据造假等问题，消费者拿到的产品实现了全程化的溯源跟踪，出现问题需经供应链上的各方协同处理，所有信息均被记录到区块中[5]。通过冷链物流实景的构建，物流企业实现了信息化调度，提高了车辆的使用效率，增加了企業的收益。而消费者通过系统平台，实现了产品的溯源，消费升级，提升了体验满意度。如图3所示：

2.3 供应链体系的信任保障

区块链技术能够实现整个周期的管理，从用户身份产生、认证、使用以及注销等，确保了整个冷链物流供应链中各方安全认证。利用区块链的这个特点，能够更好的建立满足其供应链各方信任的安全体系，降低各企业的成本，确保整个过程的无缝安全对接。如图4所示：

“区块链+冷链物流”的平台模型的构建，采用了分布式数据库，基于区块链的系统平台各方建立信任关系并相互监督。以某一食品厂为例，企业发布的相关信息的存储到区块中，通过区块进行全网广播，供应链成员核实信息，识别身份，供应商通过私钥加密，提交认证后的标识码，将物品流转信息写入区块链数据库中。双方进行交易，签订合约协议，并通过密钥进行确认签字[6]。区块链时间的不可篡改性和时间戳的存在，很好地解决了未来整个供应链体系中各个成员之间的纠纷，实现了在线责任制。

3、冷链物流体系建设的解决策略

3.1 建立供应链信息协同管理平台

基于区块链技术构建的供应链平台，实现了企业之间网络化、横向化、制度化、规范化、灵活化和安全化的信息交流，建立了分布式数字平台，整合信息交流通道，参与各方能够及时的得到完整的信息资源，便于信息的交流和共享。同时，信息化的供应链信任体系，消除了企业之间的不透明，便于整个供应链的协同管理。

3.2 加强供应链信息的管理

强化供应链各方的信息管理，必须建立科学的供应链管理协同机制，包括相互信任关系、共同目标、行动计划、战略合作关系准入退出机制、供应链伙伴选择、激励、约束等。同时利用区块链技术，完成供应链协同管理中的智能化管理，加强冷链物流供应链企业的协同管理效率。

3.3 打破信息壁垒，加强信息的可靠性

冷链物流供应链核心是冷链，通过智能合约的形式，建立以上下游企业（供应商、经销商）、银行、金融信贷公司和其他社会资源的企业联盟，实现信息的共享，打破信息壁垒。利用区块上数据的可追溯、不可篡改、不可伪造等特性，为供应链各方提供可靠信息。同时，冷链物流供应链智能合约的管理，保证了供应链企业之间、部门之间的信息公开与流动。供应链各方的的资金与物流情况透明化，降低了供应商、经销商和冷链物流企业在银行和信贷企业的融资的难度和成本，為企业的金融服务和信用额度提供了保障，保证了整个冷链物流供应链产业的的资金流动和信息流通。如图5所示：

4、结论

目前，区块链技术以其特有的优势给冷链物流领域行业的的发展注入了新的活力，“区块链+冷链物流”的形式实现了有效的产业变革。通过供应链协同管理理念，强化各企业对供应链的依赖度，从而解决信息在整个供应链中的公开、共享，打破冷链物流供应链中的信息壁垒。同时，从冷链物流供应链管理理论，结合区块链技术，重构冷链物流体系，为我国冷链物流行业的发展提供参考。

参考文献

[1] 陈友益. 生鲜农产品冷链物流供应链体系构建研究[J].物流工程与管理，2019，41（04）：110-112.

[2] 刘亦琛. 基于区块链的供应链信息平台的设计与实现[D].内蒙古大学，2019.

[3] 李斯维，李军祥.基于区块链技术的冷链物流体系构建研究[J].电子商务，2019（11）：5+12.

[4] 王炳.冷链物流技术应用研究[J].经营与管理，2019（05）：137-139.

[5] 许敏. 区块链在农产品冷链物流领域的应用设想及发展措施分析[J].物流工程与管理，2019，41（05）：98-99.

[6] 李婵君，张海霞.区块链技术在农产品质量安全追溯体系中的应用设想[J]. 河南农业，2019（17）：58-59.

作者简介：

第一作者：高立兵，甘肃有色冶金职业技术学院，教授，硕士，主要从事电子商务技术及物联网技术研究。

通讯作者：秦军，甘肃有色冶金职业技术学院，讲师，本科，主要从事电子商务研究。