果蔬农药残留快速检测方法探究

□ 李亚会 袁 彬 商丘职业技术学院

1 过度使用农药带来的危害

1.1 污染环境

农药是一种特殊的化学药品，运用在果蔬的种植生产中，能够有效杀害病虫，为果蔬生长发育创造良好的环境。由于种植户农药选择不当等因素，造成农药使用量超标，给人类赖以生存的地球带来严重危害。如使用过量有机磷农药，其具有较强的挥发性，大量的农药散失到空气中，容易造成气体污染，破坏大气层，带来一系列环境污染问题。除此之外，农药使用过量还可能造成土地板结问题，造成土地养分流失，不足以支撑植物生长，导致土地资源浪费，带来生态环境失衡的严重问题。

1.2 直接或间接危害人类身体健康

农药的使用一方便面给人类生产带来诸多便利，另一方面也以直接或间接的方式危害着人类的身体健康。食物链具有富集作用，人类与生态环境紧密联系。农药使用过量，会以各种形式，或挥发到空气中、或流入水体、融入土质层，人类在被过度污染的环境中生活，会带来严重的健康问题。以美国南部棉花种植户常用的砷粉剂农药为例，此类粉末喷雾型农药不容易被分解，长时间存在并流动于空气中，砷粉剂长期与农户呼吸道接触，将导致农户出现慢性砷中毒症状，而牲畜食用附着有砷粉末的草料，也会对其健康造成影响。

2 果蔬农药残留快速检测方法探究

农药的使用能够解决病虫危害，扩大果蔬种植面积，满足人们的需求，解决农户在种植过程中遇到的困难，但农药的使用过量也给人类的生存带来了严峻考验。……