辅食添加，这些坑你入了吗?

覃静

宝宝的生长情况一直是家长最关心的问题之一。在开始添加辅食后，宝宝出现了生长变缓、不爱吃辅食的情况，这就要找找辅食添加中的问题了。

宝宝9个半月，出生时非常健康。由于妈妈的母乳不足，所以采用的是母乳加配方粉的喂养方式。妈妈很认真，每次都是先喂母乳再喂配方粉。宝宝的生长状态一直良好。满6个月开始添加辅食后，宝宝却出现了生长变缓的情况，还出现了轻度贫血。经过详细询问后得知，妈妈最先给宝宝添加的辅食是米粉，此后又慢慢地添加了面条、粥，但是宝宝不太喜欢吃，于是妈妈认为是因为之前的米粉有甜味，面条、粥不甜，所以宝宝不爱吃。为此，她开始在粥这类的辅食里加了糖。后来，妈妈又给宝宝加了水果，可一段时间后宝宝不喜欢吃水果了。因为宝宝不太爱吃辅食，所以每天仍以喝配方粉为主，每天的奶量為1000毫升左右。看宝宝的喝奶量一直不错，妈妈认为宝宝可能不喜欢没有奶味的食物，于是又在一些辅食里加上了奶酪。而且妈妈担心宝宝吃肉类、粗颗粒的食物不好消化，一直没有给宝宝添加肉类辅食，只给宝宝吃汤面或粥类这些比较软的食物。

看诊启示

宝宝为什么在添加辅食后出现生长缓慢，这肯定与辅食添加不当有直接关系。案例中的妈妈在给宝宝添加辅食时，有几个地方存在问题，导致宝宝的生长受到了影响，这几个问题分别为：

●辅食口味不对。在辅食中添加了糖、奶，导致辅食口味偏离正常。

●辅食品种不对。品种过于单一，导致孩子不能获得全面的营养。

●辅食质地不对。给孩子吃过软的食物，使孩子的咀嚼能力得不到锻炼。

下面我们就这个案例的详细情况来逐条进行分析。

口味偏离，导致宝宝不爱吃辅食

宝宝刚出生时，生长状态良好，问题出现在添加辅食后。

这位妈妈最先给宝宝添加的辅食是米粉，此后又添加了面条、粥，但是宝宝不太喜欢吃，于是妈妈认为是因为之前的米粉有甜味，面条、粥不甜，所以宝宝不爱吃。为此，她开始在粥这类的辅食里加了糖。因为宝宝的喝奶量一直不错，所以这时候妈妈又认为宝宝可能不喜欢没有奶味的食物，于是又在一些辅食里加上了奶酪。

总之，为了让宝宝多吃，妈妈一直在把食物做得偏甜、偏奶味，偏离了正常的喂养过程，使得9个多月的宝宝不爱吃辅食，每天的饮食仍旧以奶为主，出现了生长缓慢的问题。

实际上，宝宝的辅食是不需要添加糖等调味品的，有的宝宝刚开始不接受辅食，耐心多喂几次，宝宝慢慢就会接受这种与奶不同的食物了。家长不要以为宝宝不爱吃是因为辅食没有味道，于是添加各种调味品，这样反而会妨碍宝宝顺利接受辅食。

食物单一，难以满足生长需要

案例中的宝宝虽然不喜欢吃辅食，但是每天喝奶比较多，一天喝1000毫升左右的配方奶。妈妈本以为宝宝只要喝奶多，不吃辅食也没什么问题，但实际上，奶喝得再多，也无法满足9个多月宝宝的生长需要，所以宝宝的生长逐渐变缓。

因为担心宝宝吃肉类、吃粗颗粒的食物不好消化，妈妈给宝宝准备的辅食比较单一，以面条、粥作为宝宝主要的粮食来源，这也是导致宝宝生长缓慢的重要原因。食物是宝宝营养的第一来源，单一的营养素或食物，比如面条、粥等，无法满足宝宝正常的生长需要，摄入全面均衡的营养才是正确的喂养方式。

通过检查我们发现，这个宝宝的身体发育只有体重、身高增长变缓，心肺、神经运动发育等都是正常的。所以，我建议这位妈妈从改善辅食入手，增加营养，促进生长。具体如何改善呢？

辅食要有肉类。案例中的宝宝的辅食中一直没有加肉，通过检查，我们发现他的血色素只有108克，已经属于轻度贫血。想要预防宝宝贫血，一定要有铁的来源，而铁最主要的来源是红肉，红肉中的铁最容易被吸收。给辅食添加阶段的宝宝补充铁的最好办法就是依靠食物补充，预防和治疗轻度缺铁性贫血也应首选食补。如果宝宝出现严重贫血，医生才会建议使用铁剂。所以我建议家长每天至少有一顿辅食要加红肉。

辅食里要正确加青菜。青菜是人体纤维素的重要来源。案例中的妈妈还告诉我，她在给宝宝的辅食中加了青菜，但是做法是每次把青菜蒸或煮15分钟后，再用辅食机打成泥，这个做法会让青菜的营养损失过多，所以也要改变青菜加工的方式，具体做法是：辅食添加的青菜只需焯熟，用刀切碎即可，不要过度加工。

辅食细软，使宝宝失去联系咀嚼的机会

辅食的种类很重要，性状也同样重要。案例中的宝宝一直吃汤面或粥类，辅食吃得过细、过烂，不需要咀嚼就直接吞咽下去，不利于刺激宝宝练习咀嚼，不仅会影响宝宝的牙齿及颌骨的发育，还会使宝宝迟迟不会咀嚼，影响食物的消化和吸收。

锻炼宝宝的咀嚼能力有利于牙齿的生长，另外，锻炼咀嚼能力还有助于宝宝学习说话。咀嚼食物的过程能够锻炼口腔内的精细肌肉，这些肌肉在我们发音和说话时起到非常重要的作用。如果没有这个锻炼过程，会导致宝宝说话时不能精准地控制面部精细肌肉，出现发音不标准、口齿不清的情况。

通常情况下，宝宝7个月后，家长就需要引导宝宝进行咀嚼训练了。可以从相对大块的、较软的食物开始，逐渐再给他吃相对较硬的食物。除了吃辅食的时候训练宝宝咀嚼，平时也可以让宝宝啃水果条、蔬菜条、烤馒头片、面包等食物。

给宝宝添加辅食时，要关注宝宝的生长状况，避免宝宝因辅食添加不当而导致生长受到影响。做好以下几点，可以避免添加辅食后宝宝出现生长缓慢的情况。

●耐心喂养，让宝宝逐渐接受辅食，不要因为宝宝不爱吃而在辅食中使用调味品。

●食物要丰富，主食类、肉类、菜类都要有。

●性状适宜，粗细结合，不要一直给宝宝吃过稀、过软的食物。

●为宝宝提供啃咬、练习咀嚼的机会。