技工院校班级自主管理组织建设的研究
——以烹饪专业为例

蔡啸天

（常州冶金技师学院，江苏 常州 213178）

近年来，随着国家对职业教育的大力发展，技工院校如雨后春笋般兴起，技工院校培养的学生以扎实的专业技能和较高的文化素养在社会上逐渐得到广泛的认可。技工教育具有普及性、公平性、人文性和实用性等优势，目前正成为越来越多的适龄学生选择的道路之一。

学校在培养学生过程中，既要符合技工教育的发展规律，又要考虑技工教育的特点，将两者有机地结合起来，才能更好地培养出既具备必要的理论知识，又具有较强的实践技能的应用型技术人才。为了更好地完成人才培养目标，班级管理工作就显得尤为重要。如何根据学生的特点和技工教育的培养目标来管理班级，则成了一个亟待解决的问题。现阶段，许多技工教育在班级管理上，存在一些认识误区和管理误区，大部分学校所执行的管理制度，通常是学生被动接受管理，将学生锁定在已经制定好的条款内，不利于发挥学生的主观能动性和培养学生自我约束、自我管理的能力。如果这些班级管理的观念不转变，班级管理方法不创新，那么技工教育的培养目标就难以实现。因此，寻找一种可操作性强，适应学生身心发展、规范学生行为习惯的管理方法，既是教育者的要求，也是新时代教育目标的要求。学生以班级为单位进行自主管理，倡导关注学生的个体性，尊重和保护学生的性格多样性，建立创新型的教育模式与并采用创新型的教育行为，即通过建立班级学生的自主管理模式，让学生充满自主性的班级环境中成长。

为了培养中技学生自主管理的能力和习惯，现进行了班级文化建设中的制度建立与实践的相关研究。以技工教育中烹饪专业学生为例，他们中的大多数是中考的失利者，学生的学习能力与自我管理能力较弱。他们往往习惯于被动的学习方式与管理的方法，主动性与自我约束能力不强。而在进入技工学校学习时，正是处于旺盛的青春发育期，情感和认知迅速发展，日渐成熟，表现在由对成人的依赖到相对独立的转变，学生虽然对于文化学习与日常自我管理的主观能动性较差，但大多数学生是基于自己的兴趣而选择的烹饪专业，所以他们对于技工院校的专业技能学习有较强的求知欲，竞争意识强，渴望得到他人的认同，而选择自己喜欢的学科，通常能沉下心来进行专研，这对于他们的长远发展是有利的。这阶段正是形成科学系统的人生观、价值观和职业观的重要阶段，此时自主管理能力的培养将会有效的渗透并影响学生。因此，自主管理是培养学生独立解决问题，树立正确的人生观、价值观和职业观的一种方式。

为了顺利完成对烹饪专业学生的职业教育并提升教育的质量，提出在中技学生自主管理的班级文化建设中的制度建立与实践研究，以常州冶金技师学院2018 级烹饪专业两个班级进行对比实验，18 烹饪1 班以学生自主管理模式进行培养，18 烹饪2 班以传统班级管理模式进行管理，具体培养方法如下：

首先发现现阶段常规18 烹饪2 班管理中存在的不足与常见问题，调查这些问题产生的直接原因，并挖掘其深层次原因。在对18 烹饪1 班学生自主管理模式培养中改进与避免了常规班级管理中的不足，充分发挥学生在教育中的主体作用和教师在教育中的主导作用，优化了学校和班级制度的灵活性、民主性、可操作性和时代性。在班级制度的制定中，班主任把主动权给予学生，在班级大事的决策上，不独断专行，充分地考虑学生的意愿，让他们进行必要和充分的讨论。班级管理制度需得到全班同学的认可，尽可能地让大家都能参与到班级的管理工作上来。最后，建立一套以班级自主管理为主导的组织结构，让学生自主执行、自主考核、自主监督。

学生经过一年的培养后进行对比，发现采用班级自主管理模式培养的18 烹饪1班，学生形成了良好的学风和班风，学生的行为习惯由他律内化为自律，进而形成良好的班级文化氛围。其中在日常学习生活与参加学校组织的工学交替中，18 烹饪1 班学生个人行为能力、学习习惯与独立自主性明显高于18 烹饪2 班。班级中呈现出积极、开放、民主、健康的文化氛围，也是常规管理班级所不具备的。

通过对比可以发现，以科学民主的方式建立班级管理制度来培养学生良好的个人行为和学习习惯，建立以学生为主体的班级管理运行机制，引导学生从良好的习惯中获得满足感和愉悦感，并主动传递给他人，内化自我管理和自我约束能力，并努力长期保持自律，最终形成班级内人人自主管理的班级制度，学生自我管理的良好风貌在班级内蔚然成风。