英国圣诞节可能没有火鸡吃

年关将至，英国的肉食供应链却是危机重重——继“用工荒”之后又闹上了禽流感，不少英国民众今年的圣诞大餐恐与美味烤火鸡无缘。

据英国广播公司（BBC）6日报道，在刚刚过去的周末，英国诺福克郡在短短24小时内接连出现两波禽流感疫情，为防止疫情扩散，两家养殖场将分别扑杀2.5万和3万只火鸡。

英国天空新闻网称，诺福克郡此次已是英国今年第9次出现禽流感疫情。就在11月底，英国北约克郡一处农场出现疫情，上万只火鸡面临被扑杀。此前英政府方面已经下达紧急通知，要求养殖场所自本月14日起将火鸡等禽类置于室内“隔离”饲养，以免和迁徙中的野生鸟类交叉感染。

事实上，英国多家媒体早在10月就预计今年的圣诞季会出现“鸡荒”。据了解，英国圣诞季肉食供应链高度依赖东欧国家的“临时工”，而受疫情隔离政策影响，相关单位今年很难雇用到非本土的熟练工。另据英国《金融时报》报道，同样是受到疫情影响，很多习惯出国过节的英国人今年被迫留在国内，导致火鸡食用需求激增，已经形成了“人多肉少”的局面。▲

（刘皓然）