给宝宝多吃糖,爱他还是害他?

2020-12-08 02:12于荷
家庭科学·新健康 2020年11期
关键词:徐静糖原糖类

于荷

许多家长总是给孩子吃一些巧克力、糖果、甜点、饮料等,希望这样可以给宝宝补充营养,发育得更好。家长的想法是好的,但糖吃多了对孩子并不是件好事。

蔗糖一般无需额外吃

国家高级公共营养讲师徐静说:糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纖维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。蔗糖(白糖、红糖、冰糖)是糖类中一个组成部分,如果保证正常三餐的摄取,完全可以满足人体对糖类的需求,蔗糖根本不用额外吃。

吃糖过多危害多

给宝宝糖吃得过多到底会怎样?徐静说:首先口腔内的细菌可将食物中的蔗糖成分转换成酸,从而侵蚀牙齿而引起蛀牙;

引起厌食:一个喜欢重口味的孩子是不愿意好好吃饭的;

缺钙:日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因,美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高;

降低营养素吸收:英国生理学家哈丁博士通过实验发现,糖与蛋白质结合可改变蛋白质原来的分子结构,变成一种凝聚的物质,不仅营养价值下降,而且难于吸收。儿童经常食糖,特别是空腹食糖,可损害机体对蛋白质等重要营养物质的吸收,影响身体发育和智力发展;

引起肥胖:当糖进入到人体以后,一部分在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖。

小心身边隐形糖

控制吃糖的量不仅是直观能看到的那么简单,白糖有时会存在看不到的地方,却在孩子常吃的食品中。徐静表示,饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、速冲糊粉等产品当中,加了白糖后,食物的大小一点都不会改变,味道还更好了,孩子反而会想多吃点。如一听饮料就可能摄入36克,在凉的口感中,糖并没有太明显,您试试放到合适的室温下,是不是特别甜。有的牛奶巧克力一两中含糖半两,所以我称它们为巧克力糖。如果感觉甜的味道非常合适,可能已经含糖20%以上啦,限制蔗糖食用量也不是一件容易的事!

6个月内宝宝不吃糖

那宝宝应该怎么吃糖呢?徐静说:小于6个月的小宝宝妈妈只要哺喂宝宝母乳或配方奶粉就可以了,不必再添加糖。

6-12个月:4-6个月开始,爸妈要尽量为宝宝自制辅食,少让宝宝吃成品食物。在购买成品辅食时,尽量选择低糖或无糖食品。

1-3岁宝宝:不必特意加糖,如果每天摄入人为添加的食品,糖在10克左右即可,不要超过半两。即便宝宝过了三岁以后,妈也要控制宝宝不能过量吃糖。

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