色谱检测技术在农产品检测中的应用分析

李明亮

（安阳市农产品质量安全检测中心，河南 安阳 455000）

农产品检测可以保证农产品的质量安全，为消费者的日常生活保驾护航，就目前来看，色谱检测技术相比于传统的农产品检测技术，具有极大的优势，通过色谱检测技术，我们可以更精确的得出质量检测的结果，来保证农产品的安全性，在技术分类中，色谱检测技术又可分为气相色谱技术、液相色谱技术等，本文就不同色谱检测技术在农残检测中的应用进行具体分析。

1 气相色谱技术在农产品检测中的应用

气相色谱技术从定义上来说就是指利用气体的流动相色层分离样品，进而对其进行分析的一种方法。所需检测的样品在这一方法的作用下，传递的比较快，能够让样品在气体中很快的达到平衡，相对于传统的检测技术来说，在农药的检测方面，表现出分离速度快，检测灵敏，结果输出速度高等有点，所以在农产品的检测中应用十分广泛。当前我国农产品质量检测部门所使用的气象色谱检测仪一般都具有如下几个系统：分析系统，检测系统和数据技术系统，在进行农产品农药残留检测时，首先就要可能会影响检测结果的因素去除，然后再将需要检测的样品进行气化，然后再检测系统和记录系统的共同作用下得出检测结果，得知农产品农药残留的具体数值，从而完成检测的总体工作。就目前来看，这一检测方法可监测出的农药有有机磷农药，菊酯类农药，有机氯农药等等。

2 液相色谱技术在农产品检测中的应用

液相色谱的检测技术在名称上来说与气象色谱检测技术有本质的区别，从分离原理上来看就有明显的不同，这种检测技术是在需要检测的样品中各种组成成分与两相的亲和力不同时，采用比较多的。在液相色谱技术根据检测物的形态不同，有可分类为固液色谱法、液液色谱法和键合色谱法。在对农产品农药残留的实际检测过程中液色谱法应用较少，固液色谱法和键合色谱法应用相对来说比较普遍，这一检测办法适用于沸点高，不容易挥发，热不稳定等物质的检测。所以说在对农产品的甲胺磷农药的检测过程中应用十分普遍。所以说在对农产品的实际农药检测过程中，还要根据所检残留农药种类的不同选择合适的检测方法，以保持检测结果的准确及检测效率的提高。

3 气相色谱-质谱法在农产品检测中的应用

从前文的论述中，我们得知，气象色谱技术在混合物的分离方面具有分离快速等优势，但是在对所检物质的定性分析方面，其能力略显不足，而质谱技术在对混合物的定性分析方面，则具有显著的优势，这一技术可以将混合物进行快速的逐一定性，但是却在对混合物的分离上稍显不足。所以将气相色谱技术与质谱技术结合起来，就是将气相色谱强大的分离能力和质谱技术强大的定性能力组合起来，是同时具有两种技术优势的新型农残检测技术。这种检测技术的提出，可以大幅度的提升农作物农药残留检测的准确性，提升农药检测的效率。从而极大地提高了我国农产品质量安全监测部门的工作效率。

4 液相色谱-质谱法在农产品检测中的应用

液相色谱-质谱法在应用原理上同气相色谱——质谱法十分类似，同理而言，这种检测办法可以将液相色谱分离能力的强大性和质谱技术的准确性有效的结合起来。从而使得液相色谱技术在检测过程中提高了对检测物质的定性能力，同时也使得质谱技术在分离效果上有了很大的提高，所以这一检测技术在农作物的农药残留检测应用过程中，液相色谱技术能够使所检样品进行快速的分离，并在质谱技术的作用下，对所检物质进行快速的定性分析，从而获取有机化合物各方面的信息数据。这一检测技术有着良好的检测效果，因此被广泛的应用于食品检测的各个领域。

5 结语

总而言之，随着科学技术的不断发展，色谱检测技术已经被广泛的应用于农产品的农药残留检测当中，且随着技术水平的不断提升，色谱检测技术的实际检测效率也在不断的提高，色谱检测方法可以减少每一个检测环节的检测误差，在检测精确度上可以达到更高的要求，所以在今后的工作中，农产品质量安全检测部门一定要不断总结技术经验，将色谱检测技术在农产品质量检测中不断的进行改进及技术提升。