母猪批次化生产猪场的各类猪群存栏数及占栏数的计算

邢 凯 ，张永红 ，2，郭 勇 ，陈少康 ，薛振华 ，李 爽 ，王楚端 ，倪和民 *

（1.北京农学院动物科学技术学院，北京 102206；2.北京农学院动物科学技术学院／兽医学（中医药）北京市重点实验室，北京102206；3.北京市畜牧总站，北京 100101；4.中国农业大学动物科学技术学院，北京 100194）

随着经济社会的发展，我国养猪业的生产模式也逐渐从农户散养的模式转化为集约化的工业化生产模式。以年出场500头以上的规模化猪场出栏猪占总出栏率的比重为例，2003年其出栏猪的比重仅为10.6%，2018年则上升到了49.1%。猪场设计及生产工艺的标准化、专业化、信息化、规模化和规范化是工业化养猪的实质[1]。因此，制定科学的生产工艺在规模化养猪生产中发挥着重要的作用。猪场生产工艺制定的不合理，可能造成建筑成本的升高，浪费猪栏的利用，也影响猪群的周转，增加饲养管理和疫病防治的难度[2]。

母猪生产批次化是指通过同期发情、定时输精、同期分娩等技术调控母猪繁殖周期，实现同一批次母猪“全进全出”且断奶、配种和分娩时间相同的猪场高效管理体系[3]。根据猪场饲养规模、技术水平和不同猪群的生理特点，将猪分成若干工艺群，再进行专业化方式组织生产。猪群分类方式与传统规模化猪场一致，猪群划分为公猪群、母猪群、仔猪群及生长育肥猪群。公猪群包括后备公猪、种公猪；母猪群包括后备母猪、空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪；仔猪群包括哺乳仔猪和保育仔猪；生长育肥猪群包括生长猪和育肥猪。猪群结构即为上述猪群之间的数量关系。

母猪批次化生产中的相邻两批母猪的分娩时间间隔（天数）即为生产周期。猪场制定合理的生产周期进行有计划地均衡生产，能够科学地编制员工工作与休息计划、降低猪群管理难度和更好地执行全进全出制度。另有研究表明，采用母猪批次化生产，可以显著提高猪场生产效率，降低仔猪的死亡率和整个生产过程中药物的使用[4]。在母猪批次化生产中，生产周期间隔的长短取决于猪场规模（能繁母猪数量）的大小。猪场规模越大，生产周期越短[5]。母猪的发情周期为21 d，是一周7 d天数的三倍。因此，多数猪场采用7的倍数为一个批次的生产周期。制定7 d制生产周期，不仅有利于制定生产计划，也便于建立有秩序的员工工作和休假制度[6]。文中的研究以600头基础母猪的猪场为例，生产周期为7日制，计算各阶段猪群的数量及占栏数，为养猪生产者和猪场设计人员对猪场的猪场设计和生产工艺的制定提供参考。

1 生产工艺流程的制定

根据现在工业化猪场的实际情况，设计此生产流程（图1）。

2 生产工艺参数的确定

2.1 母猪群工艺参数

母猪窝产活仔猪数为10头。生产参数如图1所示，断奶日龄为28 d；空怀母猪的饲养时间为7 d，即断奶到发情的天数；配种后至下个发情期未发情的母猪即为确定妊娠（21 d），期间饲养在空怀母猪舍，再次发情的母猪重新配种，情期妊娠率为85%；母猪的妊娠期为114 d，流产率为5%；妊娠母猪流产后则转空怀猪舍进行配种，否则到预产期前7 d转移到分娩猪舍饲养。

表1 批次生产工艺参数

2.2 公猪群工艺参数

猪场公母比例1∶100（采用人工授精技术）。种公猪年更新率为33%。经生产性能测定、遗传评估优秀的生长公猪转入后备猪群，饲养期为70 d。

2.3 仔猪群和生长育肥猪群工艺参数

如表1所示，哺乳仔猪期、保育仔猪期、生长猪期和育肥猪期分别为28 d，42 d，56 d和49 d。基础母猪的年更新率为33%。经生产性能测定、遗传评估优秀的生长母猪转入后备母猪群，饲养期为70 d（体重达130～140 kg）。

3 平均繁殖周期和年产胎次的计算

在整个繁殖周期中，母猪的哺乳期和妊娠期是基本不变的，而空怀期则与母猪的配种妊娠率和妊娠分娩率相关。

空怀母猪期=断奶至发情期+21×（1-配种妊娠率）+（妊娠母猪天数/2）×（1-妊娠母猪分娩率）=7+21×（1-0.85）+[（114-21）/2]×0.85×（1-0.95）= 12.12625（d）

平均繁殖周期：妊娠母猪期 +哺乳母猪期+空怀母猪期=114+28+12.12625=154.12625（d）

年产胎次：365/平均繁殖周期=2.37胎

4 批次化生产各阶段猪群数量的计算

以600头母猪自繁自养，按照一周一批次生产为例，一年则可生产批次为52批。将生产参数代入相应计算过程，各阶段猪群的计算结果如表2。

5 批次生产各猪群头数及占栏头数计算

空怀母猪群：每周配种34头，空怀期占栏2周，猪配种后留在空怀猪舍饲养直到确定妊娠占栏3周，空怀母猪舍清洗消毒1周，空怀母猪存栏数为170头，占栏数为204头。

妊娠母猪群：每周确定妊娠头数为29头，猪配种后至确定妊娠为3周，分娩前1周上产床，饲养妊娠母猪天数为12周，妊娠母猪舍清洗消毒1周，繁殖母猪存栏数为348头，占栏数为377头。

哺乳母猪群：每周分娩母猪数为27头，母猪在栏时间5周（提前1周进入产床，哺乳期4周），断奶后仔猪留在原圈饲养1周，清洗消毒1周，共计7周，计算得哺乳母猪135头，需产床189个。

哺乳仔猪群：设每窝产活仔数为10头，哺乳期为4周，共计哺乳仔猪1 080头。因哺乳期仔猪饲养在妊娠母猪产床，不另外计算占栏头数。

保育猪群：每周断奶仔猪数257头，保育期为6周，空圈清洗消毒1周，共计饲养保育猪数为1 542头，占栏数为1 799头。

生长猪群：每周下网数保育猪数为244头，生长猪饲养期为8周，空圈清洗消毒1周，共计饲养生长猪1 952头，占栏数为2 196头。

育肥猪群：每周转育肥猪数为239头，育肥猪饲养期为7周，空圈清洗消毒1周，共计饲养育肥猪1 673头，占栏数为1 912头。

后备母猪群：每周选育后备母猪4头，饲养期为10周，空圈清洗消毒1周，共计饲养后备母猪40头，占栏数44头。

公猪群：按照1∶100的公母比例，饲养公猪数为6头。同时，按照33%的年更新率，则需饲养后备公猪2头.另外2个备用清洗消毒栏，共需要10个公猪栏。

表3总结了600头基础母猪规模种猪场7日制中，母猪批次化各猪群存栏数与占栏数。基于此，猪场设计人员可以规划各种猪舍的面积及比例。同时，猪场生产者可在此基础上制定生产计划、员工休假制度、饲料和兽药等物资消耗的参数。

表2 600基础母猪周批次计算结果

表3 600头基础母猪规模种猪场猪群存栏数与占栏数 头

6 小结

母猪的批次化管理集成了同期发情、定时输精、同期分娩、栏舍设计等系列技术，是养猪业的重要集成技术之一[7]。研究明确了批次化生产每个生产节律中每组猪群的数据及其计算依据，简单明了地给出各组猪群的数量和占栏数，在此基础上就可以进行猪场建设的设计和计算饲料等物资消耗的参数，为养猪生产者和猪场设计人员进行生产工艺的制定提供参考。