跟农业“死磕”到底

2020-12-14 09:21许秀静
齐鲁周刊 2020年24期
关键词:猪肉农业

许秀静

王元虎现在是远近闻名的创业名人了:接受总书记视察、上山东卫视推广家乡好物、作为农民代表在全省大会上讲话……这个农村出身、农学院毕业、20来岁就在农业市场上折腾的“新农人”,收获了别人难以企及的“光环”。但最打动人的仍是那份质朴、执着与真诚。总结创业心得,他对记者说:“新农人,要吃得下‘面朝黄土背朝天的苦,又要流得了‘汗滴禾下土的汗,还能插得上翅膀飞!”

初心:不变的农业情怀

“你们就是那对创业的小两口?”2018年,习总书记视察三涧溪村,跟村民代表们握手,当介绍到王元虎时,总书记亲切询问。

王元虎夫妇创业的故事是万千创业青年谋求与命运抗争、与时代同进步的缩影,过程写满现实的困境、情感的较量、个人的奋斗,因此成为创业青年的样板,也被总书记牵挂。

回顾发展历程,对王元虎来说,除去环境、机遇与自然条件,那份源自初心的理想与情怀,是事业启航的动力之源。

1999年9月,王元虎考上了山东省农业管理干部学院,学习畜牧兽医专业。实习时他到北京一家公司做业务。由于为人诚恳、不怕吃苦,又有灵活的头脑,大学毕业时月收入达到1.68万元。对刚走出校门的大学生来说,这无疑是一份高薪,可王元虎毅然选择回到章丘和女朋友李少清一起创业。

2002年王元虎在章丘普集镇开办了一家动物门诊,李少清在诊所里当护士。几年间,诊所生意兴旺,年收入10多万元,应该算是农村中的“小康”了。

2007年,受“蓝耳”病影响,镇上的猪死亡率达到70%以上。兽医站门诊量骤减,王元虎却认为养殖行业迎来商机。

提议投资养殖场的想法遭到了周围人的反对。有人说:这两个人疯了吗?大家养猪赔了钱,他们还要养。父亲王成家不同意:当兽医还可以理解,不管多少,起码有稳定收入。现在投资这么大,还要借钱,赔了咋办?

带着质疑声和反对声,王元虎夫妇2007年在章丘市普集镇租用土地建起了养猪场。“蓝耳”病过后,养殖户大大减少,猪肉供不应求,他们当年就盈利40万元。

“做农业,一定要有情怀在其中”。商人、转业军人、打工返乡者、大学生被称为“新农人”的几支生力军,但很多人的农业情怀仅仅是一份“乡村田园”梦。对王元虎来说,真实的农村,不仅有炊烟袅袅的诗意与浪漫,更有想象不到的困苦与艰难。与很多携资金、资源进入农业领域的人相比,扎根农业、熟悉市场、对农村生活的接纳与亲近,是他自发的初心与情怀。

韧性:创业者都是“一根筋”

“投资大、周期长”几乎是所有人士对农业投资的一致看法。养殖业更甚,民间甚至有“家有万贯,带毛的不算”的说法。因此,农业创业更是意志与韧劲的考验。

刚开始决定投资养殖业时,“虽然决定干,但跟大家说的时候是抱着血本无归的心态。”那段时间,王元虎和伙伴们天天守在养猪场。一次,刚从南方运来的一百头猪仔中有十几头特别虚弱,王元虎和几个创业同伴全部精力都用到了救治上,经常忙到凌晨1点多。

第一年养猪成功后,被胜利冲“昏”头脑的王元虎又租下一个大型养猪场。但这次,幸运女神没有降临,当年粮食价格上涨快,而生猪价格迅速下滑,原来挣到的钱又一股脑儿赔了进去。

这回王元虎却横下一条心。他彻底关掉了兽医门诊,专心研究起养猪的事儿,力图趟出一条发家致富的路来。他将自己的四家门诊部全都盘了出去,要去实施一个更大的计划——黑猪养殖。

以前反对二人养猪,甚至结婚时都没出现的岳父在临终之际与女儿冰释前嫌,岳母也表态支持二人创业,这让夫妇二人更坚定了信心。

王元虎夫妇觉得,普通家猪肉受市场行情的影响,波动很大,而高端猪肉的价格却相对稳定。他們决定养殖一年以上的当地土黑猪,抢占高端猪肉市场。

根据预算,黑猪养殖一期至少要投入650万元。资金是个大难题。当时,王元虎没有任何东西可以抵押,在银行根本贷不到款。缺口的钱到哪里去弄呢?

2008年年底,王元虎来到了距离老家20公里的叫三涧溪的村庄,在这里承包了220亩荒地,要建设生态养殖厂。

三涧溪村党支部书记、他的中学老师高淑贞给了他资金上的支持。高淑贞带着他挨家挨户借钱,欠条上写着“王元虎和高淑贞”两个人的名字,并把家里的房产证拿出来给王元虎贷款,资金才算筹到位。

他们买回10头莱芜黑猪种猪,与自己养殖的传统白猪进行杂交试验,培育出了优良品种,并建立了一整套养猪方法。第一批猪繁殖时,王元虎大部分时间吃住在繁殖区,所有事情只能通过电话联系。每天一早,他起来喂猪添料,陪着小猪玩篮球。“我老公抱着小猪仔的表情,就像抱着自家儿子似的。”李少清说。

由于质量好,这种“乐虎”土猪,零售均价每公斤100元。生意慢慢好转,困难并不见少。

投资规模到700多万元的时候,王元虎早上一睁眼就是1000多头猪等着吃饭,一天就是一万多元的花销。王元虎开始睡不着觉,时不时地还会掉头发。

为了养猪场的发展,王元虎与青岛的一家企业开展了合作经营,还成立了销售公司。生产经营的压力暂时缓解,但新的问题又出现了……

历经艰难,王元虎已经变得冷静而淡然。“毕竟我们还处在创业的前期,这个时候必须要有勇气,有一股子不服输的劲头,千万不能把自己吓趴下,话说起来好像很简单,做起来还是要靠个人的意志。”

王元虎自己评价自己:“我是个很固执的人,干的活可能不怎么体面,但我很喜欢。”

向科技要出路,给农民趟路子

如今的源虎食品不光有黑猪肉,还有散养鸡、瓜果采摘、无公害蔬菜等。

不久前,王元虎在微信上发布一条农场的视频:深秋的清晨,柳树下积起厚厚的落叶,一群群红毛大公鸡亮出嘹亮的嗓门;远处,是成片的果蔬大棚。这里,“土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻”,俨然一派“桃花源”景象。

2019年的非洲猪瘟事件,给中国养殖市场带来巨大影响,猪肉价格一路狂飙。但源虎黑猪经受住了考验,在产量和销量大幅提升的形势下,猪肉价格做到了10年价格不变或微调。

如今,源虎黑猪肉会员家庭预计超过12000家,带动合作社销售更多农产品,增加农民收入。并先后投资近千万元,在章丘黑峪村、湖南泸溪宋家寨村设立扶贫基地,使两个村集体分别增收18.3万元、50多万元,帮助100多个贫困户脱贫。

“但三涧溪毕竟不能单一大规模养猪了”,王元虎说,“做田园综合体的初心也是新六产的转型。”

2019年,王元虎组织村里120多名青年党员、回乡大学生、复退军人等年轻人,成立绿涧生态农业专业合作社,打造“绿涧农创园”田园综合体。探索开展农业创业培育和扶持工作,采取资金、科技、管理、项目入股参与等方式,引导青年人探索农创项目,建设园中园,成立大棚内的创业、创客空间,招募志愿体验者和农创专家团,为在园区创业的青年人提供科技孵化、租金减免、市场销售、品牌打造、小额担保贷款以及后期融资等一系列服务,为青年人搭建创业平台,带动小农户享受现代农业的成果。

搞技术出身的王元虎,思想也在不断地改变。“从创业之初就没有好好地提前为企业的发展做过规划。原来总觉得只要有钱了,事情就能干得成。现在不是这样,比如团队的问题,比钱更重要,不能靠一个人的聪明来成就事业,经营人心远远重于其他。”

“我们比较幸运,赶上了国家重视、社会关注的好时候,属于这个时代的宠儿。”走到今天,王元虎认为是时候停下来好好想想了。“下一步,我将认真做好三件事。一是紧紧依靠科技兴农。主动学习前沿农业科技,大力发展智慧农业、生态农业、高端农业。二是探索农业新型发展模式。在一二三产业融合发展上做文章,在农产品深加工上发力,努力打造独具特色的田园综合体。三是进一步培养本土人才。”

采访中,王元虎给记者补充,“农业投资急需资本+专业的人才。乡村振兴首先要产业兴旺,政府需要给予更大红利,设施土地问题,一定要有一二三产业融合发展的具备条件,要不然第二第三产业没法做,单一一产风险大,农业很难活起来,也很难吸引人才和资金到农村。”

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