厄瓜多尔：黄肉火龙果产量大幅增长

近年来，黄肉火龙果在厄瓜多尔呈暴发式增长。2011年厄瓜多尔黄肉火龙果种植面积约200 hm2，2020年6月，这个数字已增长至3 000 hm2。厄瓜多尔黄肉火龙果因其甜味和健康益处而受到追捧，其高抗氧化水平和有益脂肪酸有助于消化系统的健康。大多数人并不知道咀嚼火龙果种子可帮助吸收其中的油脂，其油脂具有药用价值，有助于清理结肠。

厄瓜多尔的皮塔卡瓦农场为火龙果产业做出了巨大贡献。6年来，该农场一直与美国食品及药物管理局(FDA)合作，帮助厄瓜多尔获得出口美国的证书。自2005年以来，该农场一直致力于制定火龙果生产标准，这些标准已在厄瓜多尔各地的种植者中应用。据皮塔卡瓦的主要运营总监卡奈罗斯博士讲，该农场成功的一个主要因素是为员工提供可用的最佳工具 （如App等），将农业和技术无缝地结合在一起，使农场保持协调性和组织性。

（资料来源：鲜品网，禾 本/摘译）