桂西北地区百香果栽培技术研究

韦师妮 韦维 韦贵剑 韦远克 莫爱珍 赵峰进 韦晓 黄小英

摘要    本试验探讨了不同播期、不同施肥配比和不同栽培架式对百香果生长发育的影响。结果表明，在桂西北地区种植百香果，应在4月上旬之前定植;全年复合肥施用量1 350 g/株时，百香果产量最高;三线式架栽培与平棚式架栽培对比，三线式架栽培百香果产量较高。

关键词    百香果;播期;施肥配比;栽培架式;产量;桂西北地区

中图分类号    S667.9        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）22-0041-03                                                开放科学（资源服务）标识码（OSID）

百香果（Passiflora edulis Sims）又名西番莲[1-2]、鸡蛋果，为西番莲科西番莲属常绿草质藤本植物[3-4]。百香果品种繁多，主要有紫果和黄果两大类，可鲜食，也可加工成果汁饮品[5]。

近年来，广西河池市百香果的种植面积不断扩大。百香果茎基腐病和病毒病传播性广、潜伏周期长、没有特效药，不能在种植期间有效防控，只能通过种植无毒种苗预防和减少病毒病的发生;同时，每年翻种新苗，也可减少茎基腐病的发生。针对这些情况，笔者根据桂西北地区的地势地貌和环境气候等情况，选择种植面积较大的百香果品种——台农一号作为高产栽培试验品种，通过试验，寻找台农一号在当地最适宜的播期、肥料用量和栽培架式等，以达到高产、减肥、增效的目的，为农业技术扶贫做好示范工作。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验基地选择在河池市宜州区洛西镇河池市农科所果园，种植品种为台农一号嫁接苗。果園排灌条件基本良好，土质为砂壤土，土壤pH值为5.5，偏酸;腐殖质含量22.9 g/kg，属偏高水平;全氮含量1.90 g/kg，属偏高水平;有效磷含量63.0 mg/kg，属偏高水平;速效钾含量272 mg/kg，属极高水平。

1.2    试验设计

1.2.1    播期试验。根据定植时间不同共设4个处理，分别是3月22日（A1）、4月3日（A2）、4月15日（A3）、4月28日（A4）。采用相同水肥管理方式，每个处理12株，设3次重复，随机区组排列。

1.2.2    肥效试验。于2019年3月22日定植，共设5个处理，分别为处理1，苗期施用复合肥（18-18-18）250 g/株，花期施高钾复合肥（17-5-26）1 100 g/株;处理2，苗期施复合肥（18-18-18）150 g/株，花期施高钾复合肥（17-5-26）800 g/株;处理3，苗期施复合肥（18-18-18）250 g/株+牛粪6 kg/株，花期施高钾复合肥（17-5-26）1 100 g/株+牛粪4 kg/株;处理4，苗期施复合肥（18-18-18）350 g/株，花期施高钾复合肥（17-5-26）1 400 g/株;处理5，整个生长期施纯硫基复合肥（15-15-15）1 350 g/株。3次重复，随机区组排列，小区面积55.2 m2，每个小区8株（种植行株距为3.0 m×2.3 m），共120株。

1.2.3    栽培架式试验。设2个处理，分别为平棚式架和三线式架，每个处理26株，不设重复。

1.3    种植管理

除播期试验外，百香果苗种植期为2019年3月22日。所有试验种植株行距为3.0 m×2.3 m（1 440株/hm2）。除肥效试验外，其他试验基肥为腐熟牛粪8 kg/株+钙镁磷肥1 kg/株。所用平衡型复合肥和高钾复合肥为同一品牌，每月1次。苗期每月淋施3次水肥、喷施3～4次叶面肥，轮流施用氮磷钾平衡型叶面肥、磷酸二氢钾和硼钙镁锌叶面肥;花期每月施3次磷酸二氢钾和2次硼钙镁锌叶面肥。第1次花前肥起，全年统一逐量增施51%硫酸钾肥500 g/株，配合复合肥一起施用。

在盛花期皆进行人工授粉，保证挂果率。盛果期采摘百香果后，注意修剪枝条。

百香果虫害主要有蚜虫、蜗牛、蓟马、果实蝇和螨类[6]。3—6月注意防治蚜虫和蜗牛;4—6月注意防治蓟马;7—12月盛果期主要防治果实蝇。病害主要有茎基腐病、病毒病和疫病等[1，6]。茎基腐病从苗期开始预防，嫁接苗注意观察接口处，喷施嘧菌酯或者涂刷甲基托布津等药物进行防治，以免病菌从接口处侵染。病毒病主要通过伤口、汁液传播，或通过蚜虫和蓟马等的刺吸性口器传播，注意平时修剪，抹芽时尽量减少机械损伤，避免交叉感染;可以在防治蚜虫、蓟马等刺吸式口器害虫的同时，配合喷施防治病毒病药物。

1.4    调查统计

调查播期试验的百香果苗期株高和产量，每个播期定植后第5天测量1次株高，以后间隔30 d测量1次株高;产量在丰产期调查，花朵授粉15 d后，坐果稳定时统计挂果数，在果实成熟采摘时测量平均单果重，计算公式如下：

平均单果重=调查百香果总重量/调查个数（1）

平均单株产量=∑（单株挂果数×平均单果重）/调查株数（2）

调查肥效试验的产量，计算公式同式（2）。

调查架式试验的产量，每个架式随机抽取5个点调查，每个点调查面积为3 m2，调查挂果数及单果重，计算产量：

产量=（挂果总数×平均单果重）/调查面积（3）

1.5    數据处理

试验数据用Excel和SPSS 19.0软件进行处理和分析，用Duncan法进行显著性分析。

2    结果与分析

2.1    不同播期对百香果产量和生长速度的影响

2.1.1    对百香果产量的影响。差异性分析表明，不同播期处理间差异极显著（P<0.01），重复间差异不显著（P>0.05），说明试验地土壤肥力差异不显著。

从图1可以看出，3月22日和4月3日定植的百香果产量相互间差异不显著;但与4月15日和4月28日定植的产量差异极显著。4月15日和4月28日定植的产量相互间差异不显著。在3月22日之后定植的百香果，随着定植日期的延后，百香果的单株产量降低。可以看出，百香果的产量明显受播种时间的影响，在一定播种时间内，定植越早，产量越高。

2.1.2    对百香果日生长速度的影响。从表1可以看出，随着播期调整、气温上升，百香果苗期的生长速度加快。4月15日定植的百香果苗日平均生长速度最快;4月28日定植的百香果苗日平均生长速度最慢。4月3日定植的果苗，苗期前1个月和后1个月的日均生长速度比较接近;其他3个播期定植的百香果苗都是苗期前1个月生长速度较慢，定植后1个月日生长速度明显加快;在第2次测量到第3次测量期间，4月15日定植的百香果苗日生长速度最快。3月22日、4月3日和4月15日定植的果苗主蔓达到生产最适合抹芽长度280 cm的日期接近;4月28日定植的果苗主蔓达到生产最适合生产长度的日期最迟。可以看出，百香果苗期生长速度受种植播期和气温影响，种植越早，气温明显上升后，生长速度越快。在超过一定日期后定植，越晚种植，气温升高，日生长速度越慢。

2.2    不同施肥配比对百香果产量的影响

方差分析表明，不同肥效处理对百香果产量的影响差异极显著（P<0.01），重复间差异不显著（P>0.05）。从图2可以看出，处理1产量比处理3高;处理4虽然与前两者差异不显著，但产量略低于二者;处理2与处理5产量极显著低于处理1、3。由此可以看出，百香果产量受施肥量影响，施肥量越多，产量越高;但施肥量超过一定量后，不能明显提高产量。百香果产量受复合肥种类影响，施用高钾复合肥对产量有明显提高作用，氮、磷、钾比例均衡的复合肥不能有效提高产量。

2.3    不同架式对百香果产量的影响

从表2可以看出，三线式架的挂果数、单果重和产量都明显高于平棚式架，可在生产中推广使用。

3    结论与讨论

3.1    不同播期对百香果产量的影响

本试验中，播期最早的百香果产量最高。最早定植的果苗产量最高的原因可能是与其他播期处理相比较，虽然3月22日定植的百香果主蔓生长到280 cm需要的时间较长，且主蔓长到280 cm的日期接近，但3月22日定植的植株侧枝发育较早、较多，光合作用面积大，能为百香果的生殖生长、开花结果储备更多能量;此外，3月22日定植的百香果苗前期日生长速度虽慢，但根系却更为发达，吸收肥料能力更强，4月气温上升后，对后期萌发结果枝、提高产量有促进作用。由此建议，春植百香果最适合的播期为4月上旬以前，最迟不超过4月下旬。

3.2    不同施肥配比对百香果产量的影响

本研究中，单株年施复合肥1 350 g（苗期施用复合肥（18-18-18）250 g/株，花期施放高钾复合肥（17-5-26）1 100 g/株）的百香果产量最高、单果重最重。据此计算，百香果施肥按N∶P∶K=2∶1∶4为宜[6]，全年单株所需养分为纯N 250～300 g、P2O5 100～150 g、K2O 600～800 g。施肥量过少，不能为植株提供充足的养分，产量减少;施肥量过多，枝叶过于茂盛，影响生殖生长，产量减少，同时造成肥料浪费。注意此施肥量只以桂西北地区的土质作为参考。

3.3    不同架式对百香果产量的影响

本试验中，三线式架栽培百香果的产量更高。究其原因可能是三线式架使百香果枝条垂挂两边，叶间遮蔽少，提高了通风透光性，垂吊枝条多，利于百香果挂果，增加了挂果数;便于枝条整形管理，有利于采果后及时修剪枝条，使新枝条重新长出挂果枝，增加产量。

4    参考文献

[1] 林晖，林致钎，陈珏.百香果及其高产栽培技术[J].现代园艺，2015（1）：39-40.

[2] 曾小琼.百香果栽培种植管理及病虫防治[J].北京农业，2015（11）：30-31.

[3] 徐智，汤利.西番莲果渣有机肥对西番莲生长发育、品质和产量的影响[J].云南农业大学学报，2012，27（3）：457-460.

[4] 蒋兴龙.百香果及其高产栽培技术研究[J].农业开发与装备，2020（4）：205-206.

[5] 刘晓明.台农1号百香果高产栽培技术[J].农技服务，2017（7）：109.

[6] 魏蔚.浅析热带地区百香果高产栽培技术及病虫害防治[J].种子科技，2019，37（12）：49-50.