我国高职院校邮轮旅游人才培养模式探析

罗悦（江苏海事职业技术学院）

■引言

我国当前的旅游业正处于旅游升级的阶段，并且随着旅游业不断和其他产业进行融合，旅游业已经逐渐显现出来他的综合性特征。现阶段邮轮旅游行业缺乏专业素质的人才已经成为其发展过程中主要面临的问题之一，没有专业素质的人才就制约了我国邮轮旅游业的发展，所以，高职院校就要提升对市场的需求的敏锐度，根据市场的诉求培养出专业的高端旅游人才，促进我国高端邮轮旅游人才的培养。

■中国邮轮专业人才市场的现状

邮轮旅游就是以邮轮作为旅游的出行工具，将所途径的旅游景地和港口海岸作为主要的旅游景点，在邮轮上旅客可以进行食宿、疗养、娱乐、运动等，这也说明邮轮是一种高端的休闲度假旅游方式。与传统的旅游方式相比，邮轮旅游已经把旅游的过程变成一种高端的服务和享受，从而让客户达到尊贵的体验。近些年全球邮轮经济中心逐渐向东偏移，并且随着我国社会经济的不断发展，人们对美好生活的愿景也不断提升，在今后国内的邮轮旅游市场有着良好的发展前景，并且随着我国出台的各种鼓励沿海长江等和邮轮旅游的政策，邮轮旅游已经成为漂浮在水道上的黄金产业。我国2018年9月，文化旅游以及交通运输部联合制定出台的《促进我国邮轮经济发展的若干意见》中明确的指出，到2035年我国邮轮要成为全球最具活力的市场，因此，就要在近几年大力的提升邮轮运输的服务水平，并且要帮助高职院校建设邮轮人才培养的模式，培养一支拥有高度专业素养，高度国际化的邮轮人才队伍。

■我国现阶段高职院校邮轮旅游人才培养模式当中出现的问题

（一）没有明确的人才培养目标

由于种种原因导致我国在比较晚的时期才发展起邮轮旅游行业，因此，这也致使我国对邮轮旅游人才的培养不够，有一大部分的高职院校没有明确市场上对邮轮旅游专业人才的需求，由于没有很强的市场导向性，因此，培养出的人才确实专业技能，并且没有足够的目标，因此就无法满足邮轮市旅游市场对人才的需求。邮轮旅游专业作为我国比较新兴的专业，当前还没有配备专业的教材和教师以及参考著作，因此这就导致我国许多院校在邮轮旅游专业建设过程中缺乏一个统一的要求和体系，在对邮轮旅游专业人才培养建设方面只是生搬硬套其他人才培养方案，这就导致院校培养出的邮轮旅游专业人才和社会上所需求的人才有偏差，没有凸显出邮轮乘务的专业特色。

（二）专业学生服务意识差，缺乏英文口语交流能力

现阶段教学专业当中所接触的学生大部分多是95后和00后，由于他们基本上都是独生子女，因此在家庭当中他们受到比较多的保护和关爱，这就会导致他们在首次进入职场过程中表现的比较自我，没有主动为他人进行服务的意识，甚至，他们在游轮工作过程中还经常会出现玩手机和聊天的情况，并且还会出现在迎宾时的站姿不到位，没有专业的服务用语和操作流程等一系列现象。通过对学生的具体实践观察，我们不难发现，当前邮轮专业的学生在和海外游客进行交流过程中不够自然，因为他们普遍没有良好的英语基础，就会导致在与海外游客沟通时不够顺畅，虽然在上岗前会对这些员工进行简单的英语短语培训能够为海外顾客提供简单的迎宾和服务，但是再进一步进行酒水和食品推销或者进行沿途景点介绍等方面的能力还是有着明显的欠缺，除此之外，还有一部分的学生畏惧和海外游客进行交流，存在胆怯的心理。这些都是现阶段邮轮旅游专业教学过程中需要主要解决的问题。

（三）教师缺乏实践经验，教学手法保守

教师的专业素质能力影响着教学的质量以及培养出学生的能力水平。教师在教学过程中不但要有着专业的理论知识，还要把我该行业的前景和前沿动态，并且把控邮轮工作岗位的具体工作流程以及信息化手段和教学方法等灵活运用。因为我国邮轮旅游专业的发展时间比较短，并且，邮轮旅游专业的授课教师都不是专业出身，大多数是来自其他管理专业，因此他们普遍缺乏对邮轮工作的实践认知，致使这些教师只是理解书本上的专业知识没有邮轮的实践工作经验，使得他们在教学过程中就不能将具体的工作场景和专业知识进行有机结合。除此之外，教师在授课过程中的授课的方式过于传统，没有进行实践教学，导致所培养出的专业人才和邮轮市场所需的人才存在一定的偏差。

■完善我国高职院校邮轮人才培养模式的策略

（一）明确人才培养目标，拓宽知识职业素养

邮轮旅游服务是一项综合性比较强的系统工程，在游轮上可以进行休闲度假、餐饮住宿、观光旅游和文化娱乐的安排，吸引了来自海内外各个年龄段的游客，并且由于邮轮旅游服务具有高度的集中性，因此，这就要求他们的工作人员在掌握高度的专业素养的同时还需要掌握基础的心理、旅游、安全等多方面的知识。所以，我国高职院校在对邮轮旅游专业人才进行培养时不能局限在培养单一的技能型人才，要时刻洞察市场上邮轮旅游的动态，再根据市场上对邮轮旅游岗位的需求针对性的开展教学工作，促进学生的全面发展，使培养出的人才可以和岗位进行良好的对接。

由于邮轮旅游是一项实践性比较强的学科，因此在对专业学生进行教学过程中，不能只进行理论性的教学，要依托邮轮企业并借鉴最新的行业标准规，从具体的岗位职业能力为出发点，创办校内校外的实训基地，落实学生的实践工作，让学生切身的感受邮轮工作的场景并在真实的工作场景中去学习更加有用的专业知识，培养学生的动手能力和专业的职业素养。

（二）提升学生的服务意识加强口语练习

邮轮作为一项劳动力比较密集型的产业，邮轮上的员工人数要远超于游客的人数，因此，邮轮上员工对游客的服务质量直接决定了游客对这次旅游的满意程度。游轮上的前厅接待、康乐服务、餐饮服务和会议服务都是直接面向客户的服务，因此这就要求相关的员工和服务人员要具备一个很强的服务意识。所以在高职院校内可以开设各种专业课程来提升学生的服务能力和自我形象管理以及处理突发事件的能力，另外由于邮轮上的游客通常是来自于世界各地以及不同的地区，因此这也就要求游轮上的从业人员必须要具备比较强的外语沟通能力，这是服务海外游客的需求基础，所以在对邮轮旅游专业的学生进行教学过程中要重视他们的听力以及口语的时间练习，从而提升他们自主学习的能力和团队的合作能力以及解决海外游客问题的基本能力，除此之外，在语言学习过程中还要进行海外民俗和世界地理等知识的教学尊重海外游客的文化提升他们自身的人文素养。

（三）优化师资队伍，提升教学水平

职业院校要对邮轮旅游专业的教师进行定期的培训，培养师资力量。可以选派专业的教师进行邮轮旅游专业的顶岗实习，让教师对专业课程更加了解，认识到该行业的发展前景和实际工作职责，为今后进行专业教学提供丰富的实践理论支持。除此之外，还可以聘请有着丰富邮轮旅游行业的管理人员和服务人员到校进行讲座和教学，传授该行业的前沿资讯和实际的工作内容。与此同时，专业的授课教师要不断完善和创新授课方式，模拟游轮上的真实场景进行教学，并且利用翻转课堂和模块教学、实例教学的方式安排课堂教学，调动学生的积极性，通过实践教学和理论教学相结合的模式不断培养出符合邮轮行业用人标准的人才。

■结束语

想要培养我国邮轮旅游行业的人才就要了解我国当前高职院校相关专业人才培养的现状，并分析培养模式分析当中出现的问题，再结合该行业的用人需求进行针对性的解决，只有多角度、多层次的对邮轮旅游专业人才进行培养，加强他们的专业素养才能够培养出符合行业标准的人才，从而促进我国邮轮旅游行业的不断发展。