《高景炎传》出版发行

本刊讯：北京二锅头酒博物馆编著的《高景炎传》由知识产权出版社有限责任公司于2020年8月正式出版发行。中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇为《高景炎传》作序。

全书共分为五篇十八章，25.5万字，详细介绍了国家级非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺的第八代传承人、该技艺唯一的国家级代表性传承人——高景炎。以高景炎与酒结缘、与二锅头结缘、与酒业结缘、与爱结缘的故事为纲，以其奋斗奋发奋进、创新创造创业、精益精深精致的品德为魂，重点讲述其传承创新北京二锅头技艺、发展壮大红星酒厂、引领繁荣白酒行业的人生经历。

图书在讲述高景炎的奋斗历程中，还记录了很多酒业的历史大事件、酒类重要工艺和产品研发过程等，对研究酒类发展史有一定的史料价值。