河蟹的“水瘪子”与防控应对措施

韩方平 宋长太

自2015年河蟹“水瘪子”高发以来，连续4年几乎销声匿迹的“水瘪子”今年又遇到高发年，一些地区河蟹“水瘪子”发生面积大、范围广、病情重、治愈难，少数池塘“水瘪子”相当严重，基本处于绝收、放弃状态，蟹农往往束手无策、“望病兴叹”。笔者就河蟹“水瘪子”及其症状、发生原因进行分析，并提出一些防控应对措施，供养殖朋友参考。

一、河蟹“水瘪子”及其症状

所谓“水瘪子”是蟹农根据症状的俗称，也称河蟹“白膏症”“肝胰腺白化症”等，它是河蟹在养殖过程中出现的一种病态。表现为河蟹蜕壳不久的软壳阶段，其甲壳和咀嚼食物的口器难以硬化，失去了摄食能力，只能通过消耗自身肝胰腺中的养分维持生命，最终使河蟹的肝胰腺逐渐萎缩直至功能完全丧失，发生“水瘪子”的蟹无活力或活力很差。解剖后发现肝胰脏损坏严重，颜色呈灰白色，腹腔积水，几乎没有肌肉，呈干瘪状，失去食用价值。

二、发生“水瘪子”的可能原因

引起“水瘪子”发生的病原体至今还没有定论，诱发河蟹成为“水瘪子”的因子很多，治疗“水瘪子”目前“没有神医更没有神药”。有专家认为是寄生虫（微孢子虫等）引起的，有专家认为是河蟹虾青素收支不平衡造成的，有认为是感染致病菌导致的，也有认为是环境胁迫引起的，还有专家认为是某种化学品使用不当引起的，等等。今年“水瘪子”高发，可能与气候关系很大，与2015年天气情况类似，都出现前期梅雨期长、连续阴雨、低温天气多、日夜温差大，河蟹吃料明显减少，第3、第4次蜕壳期延长的情况，导致河蟹体质下降，肝脏代谢异常，最后出现肝胰腺萎缩并坏死的典型特征。……