四季小香葱“春香”栽培技术

文/ 山东省种子有限公司 杨万平

香葱，又称葱、细香葱、北葱、火葱等，百合科葱属植物，一年四季皆可种植。由于香葱的种植方法简单，且生长速度快，近几年在城镇郊区的作物布局中，露地、设施、庭院、阳台等种植的比例不断增大。另外，香葱有浓烈的香味，可以刺激食欲，所处的地位也逐渐提高，市场对香葱的需求愈来愈强劲。为此，筛选了适合四季种植的香葱品种“春香”给大家进行详细的介绍。

一、基本特征

“春香”小香葱是山东省种子有限公司与国外联合选育的、可周年栽培的小香葱专用杂交一代品种。该品种叶色深绿，生长速度快，耐热、耐寒性强，即使在夏季高温季节也很少发生枯尖，在冬季低温下也能保持良好的伸长性，深受收购商和加工厂的喜爱。

二、营养价值及食用效果

小香葱含有挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用，葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。小香葱所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。小香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素，有增加纤维蛋白的溶解活性和降低血脂的作用，对心血管疾病有一定的疗效，还可降胆固醇，具有促进消化吸收，刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

三、商品优势

1.产量优势。2019年11月20日，山东安丘进行对比试验，“春香”与对照品种“万能”相比，“春香”叶深绿，生长速度快，抗病强，口感好，商品性佳，平均亩产2100公斤，比对照增产11.3%；深受广大种植户和加工厂的喜爱。

2.价格优势。2020年2月27日，辽宁鞍山的香葱种植户王鹏的对照品种“万能”售价每公斤3.2元，“春香”售价为3.8元，价格优势显著，农户收入提高明显。

四、栽培技术要点

小香葱的适应性较广，一年四季均可种植，但由于栽培水平不同，产量高低相差甚远，低的亩产香葱不足1000公斤，高的亩产可达2000～2500公斤。综合各地香葱栽培的经验，特别是集中产葱区的经验，在技术要点上，应抓好以下几个环节。

1.生长环境。“春香”小香葱适应性广泛，在我国的山东、河北、云南、福建、广西、吉林、辽宁等产区都可以进行栽培。

“春香”小香葱具有很强的适应性，对于气候的要求不是特别苛刻，一般地区能够全年生长。种子在4～5 ℃时开始萌动，在13～20℃时开始发芽。小香葱对于光照的要求比较低，可以进行密植，在一定的低温和日照下生长。小香葱在疏松肥沃的中性土壤中，且土壤相对湿度为70%～80%，空气的相对湿度为60%～70%下生长良好。

2.整地施肥。小香葱宜于在疏松肥沃的土壤中生长，忌在板结的土壤中种植。在播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。小香葱育苗之前，要将适量的有机肥均匀地施入土地，将土地整平。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上，做成1.5米宽、8～10米长的畦，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15～20厘米的高畦，四周有排水沟。

3.播种育苗。种子播前用55℃温水浸种20分钟，用清水冲洗，晾干后播种。播种采用条播或撒播的方式，条播间距10厘米，覆土1.5～2厘米厚，每亩用种2～4公斤，在种子均匀的撒播后，通过用平耙尖轻轻地划过畦面，要纵横交错的进行，随后将畦面踏平并浇水。小香葱一旦播种后，要保持着土壤的湿润，在14天后就会开始出苗。在小香葱幼苗生长的过程中，特别是子叶在拉弓到伸腰的过程中，要特别保持土壤的湿润，否则就会导致出土的幼苗干枯致死。

4.定植密度。当葱苗生长到高度为15 厘米左右，有2～3片叶子后进行定植，定植深度保持在4～5厘米即可，不可太深，否则就会影响到香葱的正常生长。在进行定植时，要将生病和散瓣葱剔除，定植的密度一般保持行距15～20厘米，穴距8～10厘米，每穴有4～6株幼苗。香葱幼苗定植后，要及时地进行浇水，确保幼苗能够成活。也可播种后不经移栽直接采收。

5.水肥管理。香葱生育期短、茬数多、转换快。直播苗60～80天上市，移栽苗30～40天上市。定植后要做到薄肥轻施，一般10～15天浇一次水。进入生长中期应逐渐减少水分，做到干干湿湿。施肥应以促进叶部生长为主，施用速效性氮肥。一般每隔15天追施1次肥料，每亩施尿素10公斤或养分相当的其他氮素化肥。每次采收后，应在追施氮肥的基础上配合施用适量的磷钾肥，以提高产品质量。

6.病虫害防治。病虫主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等。尽可能采用农业防治和物理防治的方法，发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治。防治霜霉病可用68.75%银法利、72.2%普力克；防治灰霉病可用40%施佳乐；防治紫斑病可用70%甲基托布津、70%代森锰锌；防治蓟马可用20%百福灵；防治潜叶蝇可用1%宝龙。

7.收获。收获前15天停止施肥。在收获小香葱时，切忌猛拉猛拔，防止损伤假茎，拉断茎盘或断根会降低商品性量和耐贮藏性。避免在早晨霜冻时间收获，因为叶片遇霜冻后，会挺直脆硬，一触即断，等到白天气温上升后再收获。