冀北冷凉区保护地番茄栽培技术

陈宝刚 申领艳

（1 张家口市农业信息中心 河北 张家口 075000； 2 张家口市农业科学院 河北 张家口 075000）

近几年保护地蔬菜栽培技术不断改进并快速推广，促进番茄产量不断提高，在满足市场需求的同时，也实现了周年生产，提高了种植的经济效益。

1 品种选择

根据市场反馈及需求，结合地区气候条件、栽培时间，宜选用果色亮红鲜艳、皮质薄厚适中、果肉硬度高、耐贮藏运输、口味适宜、单果重量适合的品种，如察美5 号(红)、察娜60(粉)、察娜40(粉)等，具有生长势旺、高抗病毒、耐热度高、不裂果、口感好、耐贮藏、耐运输的优良特性。

2 播种育苗

2.1 播种时间。定植前50 ～60 d 播种，苗龄45 ～50 d。采用72 孔穴盘育苗。

2.2 苗期温度。出苗后温度保持在18 ℃～23 ℃。

2.3 壮苗要求。株高10 ～15 cm，茎粗3 ～6 mm，叶片数3 ～5 片，子叶完整，茎、叶片部位无病斑，根部生长点白、多，毛根系发达。

3 定植

3.1 定植前准备。①施基肥。深翻1 遍，交叉旋耕2遍，靶、磨各1 遍；每亩施优质农家肥5 000 kg 以上，磷酸二氢钾肥20 kg，生物菌肥3 ～5 kg。②整地。南北向起畦，垄高15 ～20 cm，垄宽80 cm，垄间距60 cm。垄上铺设滴灌管，滴孔向上，覆黑色地膜，地膜幅宽1 ～1.2 m。

3.2 定植时间与方法。立春前后7～10 d，温室内10 cm地温连续1 周稳定在8 ℃以上。

3.3 定植方法。距垄边10 cm 处定植，株距45 cm，每垄2 行，亩密度2 100 ～2 200 株。深度与基质高度一致。

4 田间管理

4.1 温度管理。日间适宜温度26 ℃～30 ℃，夜间适宜温度15 ℃～20 ℃，大棚可预留顶窗，并附90 cm 宽的密封纱网进行降温通气，大棚距地面1 m 两侧处可留腰风并附90 cm 宽密封纱网。棚门可吊纱网，形成高度差，使空气流通形成对流风，降低温室内温度。此外可在棚膜上加覆遮阳网，以降低日光温室或大棚内温度、光照强度。

4.2 水肥管理。要求浇果不浇花，以促为主。应在早晨浇水，不要在烈日的中午浇水，以避免对番茄茎基部造成刺激，引起茎基部腐烂。为了降低地温，可适时浇水，但要防止水分过多，尤其是重点防止土壤积水，因此，选择排水良好的壤土或沙壤土高畦栽培；此外，如遇炎热高温，可浇“过膛水”缓解，浇水后要及时中耕，防止积水；番茄定植后要以促为主，不要蹲苗。

追肥要注意平衡施肥，结合浇水可每亩追施尿素加钾宝或含钾复合肥15 kg，当第二穗果长到鸡蛋大小时，每次8 ～10 kg，往后每坐果一穗追肥1 ～2 次，且须保持土壤干湿度均匀。叶面追肥每隔10 d 施1 次，可喷0.3%磷酸二氢钾，以满足坐果期的肥水需要。

4.3 植株管理

4.3.1 保果疏果。在高温或低温季节番茄坐果率低，番茄开花后，在花柄结节处蘸抹番茄灵，第1 穗蘸4～ 5 朵花，第 2 ～ 5 穗蘸 6 朵花，第 1 穗留 3 ～ 4 个果，第2 ～5 穗留5 ～6 个果。其余的花果全部疏掉。

4.3.2 植株调整。采用单蔓整枝的方式。吊秧绑蔓，绑蔓时松紧要适度，以S 形缠绕株蔓。侧枝与主枝齐头时打掉侧枝，及时摘除老叶、黄叶、病叶。每株留5 穗果。去顶时可预留2 片功能叶在最后一穗果上，以保证果穗有养分供应。整枝打杈宜在露水干后的晴天进行，空气湿度较小，伤口易愈合。

5 病虫害防治

5.1 防治原则。按照“预防为主，防治结合”的原则进行综合防治，在病虫害未发生前有针对性地进行预防，可按照病害发生时间，每隔7 ～10 d 高质量的预防 1 次。

5.2 农业防治。选择抗病品种；合理施肥，增施磷、钾肥，增强番茄植株的抗病力；与非茄科蔬菜进行轮作，改善土壤理化性质，消灭病虫害来源，减轻病虫害的发生。

5.3 物理防治。发生的主要虫害有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇。如采用设施栽培，所有的通风口都用防虫网封闭，也可每30 ～50 m2挂一块黄板诱杀成虫。

5.4 化学防治

5.4.1 虫害防治。①白粉虱。一般为若虫或成虫成片在新叶或嫩叶背面刺吸汁液，受害叶片一般表现为褪绿、变黄、萎蔫或枯死，另外白粉虱是病毒病传播的媒介之一，须特别重视。防治可选用1.8%阿维菌素乳油2 000 倍液或25%阿克泰水分散性颗粒剂喷雾。②斑潜蝇。多以幼虫潜入叶片内，刮食叶肉，在叶片上留下弯曲的潜道，严重时叶片上有密集的灰白色线状隧道，导致叶片枯萎，甚至全株死亡。可选用20%氯戊菊酯乳油1 500 倍液、或48%乐斯本乳油1 000 倍液、或1.8%阿维菌素乳油2 000 倍液喷雾防治。③蚜虫。应及时把棚室内的杂草清除干净，并定时、定期检查植株有无蚜虫，发现蚜虫点片发生要及时用药防治。可选25%阿克泰水分散性颗粒剂2 500 ～3 000 倍液或用10%吡虫啉可湿性粉剂10 000 倍液喷雾防治。

5.4.2 病害的防治。①叶霉病。常见于叶片，发病时叶片正面先出现不规则的浅黄色褪绿斑，叶背面病斑初期出现白色霉层，继而变成灰褐色或黑褐色霉层，后期叶片正面也可长出黑霉。可选用25%阿米西达悬浮剂2 000 倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600 倍液、或70%代森锰锌可湿性粉剂400 倍液。用药时要注意轮换或交替施用。②灰霉病。茎、叶、花、果均可危害，但主要危害果实，通常以青果发病较重。可选用50%扑海因可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治，或用10%速克灵烟剂、45%百菌清烟剂，每亩次250 g 熏1 夜，隔7 ～8 d 1 次。用药时要注意轮换或交替施用。③晚疫病。主要危害叶片、花序、茎秆以及青果，常给番茄生产造成很大危害，严重时造成大片死苗和烂果。选用58%雷多米尔锰锌500 倍液、64%杀毒矾500 ～800 倍液、72.2%霜霉威水剂800 倍液喷雾防治。用药时要注意轮换或交替施用。④早疫病。主要侵害叶、茎、花、果。果实染病初期为椭圆形或不定形褐色或黑色斑，凹陷，后期果实开裂，病部较硬，密生黑色霉层。选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500 倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液，或50%扑海因可湿性粉剂 1 000 ～1 500 倍液喷雾防治，隔7 d 喷1 次，连喷2 ～3 次。用药时要注意轮换或交替施用。

6 采收

果实成熟期可分为绿熟期、转色期、成熟期和完熟期四个时期。按照商品果标准，当果实顶部着色达到1/3 时宜进行采收。