旅游地理视野下的茶文化旅游模式探讨

孙栋芳

（宣化科技职业学院，河北张家口 075100）

1 引言

旅游地理是从地理学的角度进行各类旅游资源开发与整合的专业课程，能从专业的角度进行旅游区建设的指导。随着我国社会经济的发展以及人们生活水平的提高，我国的旅游业得到了长足的发展。在这种发展背景下，各地更加注重对当地个性化旅游资源的挖掘与开发，实现当地旅游产业及相关产业的发展。而我国作为产茶大国，很多地区都有自己独特的茶产品和茶文化。因此，这就可以在旅游地理的视野下，以茶文化为依托，进行山水、人文以及文化景观的开发与建设，以此实现我国文化旅游内容的拓展、促进各地茶文化旅游经济的有效发展[1]。

2 茶文化旅游的内涵及特点分析

2.1 茶文化旅游的内涵

茶文化旅游是近年来兴起的一种以茶文化为依托的文化旅游产业模式，其具有非常丰富的内涵。首先，茶文化旅游是以茶文化为基础的，具有多元化的文化内涵，旅游者在进行游玩、体验的过程中，不仅能对当地的茶文化进行深刻的感受与理解，同时更能获得别样的精神体验，受到情操的陶冶。其次，茶文化旅游还是一种旅游产业，这就决定了在进行茶文化旅游开发的过程中，不应仅仅进行茶文化的开发与利用，同时还应结合当地的环境因素、人文因素等，从而形成一个具有茶文化特色的产业链，从而实现旅游吸引力及市场竞争力的增强。

2.2 茶文化旅游的特点

茶文化旅游作为一种个性化的文化旅游产业，与其他旅游产品相比，具有非常显著的特点。首先，具有显著的文化性，茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，已具有几千年的发展历史。而茶文化旅游中应为游客营造浓浓的文化氛围，使旅游者感受到文化的熏陶和精神体验。其次，具有一定的地域性。我国地大物博，茶叶作为一种农产品，其成长、生产都会随着地域的不同具有一定的地域特色，如西湖龙井、黄山毛峰、云南普洱等。因此，在进行茶文化旅游开发的过程中，应结合当地的地域优势，进行旅游资源的挖掘与利用[2]。

3 在旅游地理视角下进行茶文化旅游开发的重要意义

3.1 有利于增强茶文化旅游开发的科学性和针对性

随着我国对旅游产业支持力度的增强以及人们旅游意识的逐步提升，我国各地的旅游经济已经成为了重要的经济增长点。因此，各个地区纷纷盲目发展旅游产业，这就常常导致旅游产品严重雷同，缺乏个性化。因此，通过旅游地理的视角进行茶文化旅游的开发，一方面充分尊重了广大旅游消费者的消费需求，同时也对当地具有特色的地理环境、人文环境进行了整合、构建与细化，使旅游资源更加科学性、针对性的贴合消费者的需求，减少了旅游资源开发的盲目性。

3.2 有助于增强茶文化旅游产品的市场竞争力

旅游市场竞争激烈，为实现茶文化旅游的异军突起，就应注重当地客观因素的巧妙运用、消费者精神体验的独特性。而通过在旅游地理的视角下，进行茶文化旅游的开发，就可以将当地的环境、人文、文化等多种因素进行综合性的考虑，并通过多元化的具有独特茶文化意蕴活动的开展，来增强旅游产品的地域特色，吸引大批旅游者，实现了茶文化旅游产品的市场竞争力[3]。

4 旅游地理视野下茶文化旅游模式的构建策略

4.1 科学、合理的进行茶文化旅游的准确定位

在对产品进行开发、销售时，准确的市场地位以及消费者地位是非常关键的环节，会直接影响产品的销量和市场占有率。同样，在对旅游产品进行开发时，也应注重产品的准确定位。这就需要茶文化旅游的开发者应对当地的茶文化历史、发展以及相关资源进行充分的了解，并以多元化茶文化旅游资源作为定位，进行积极的创新与发展。

（1）应对当地的茶历史以及茶文化背景进行深刻的认识，并以此为基础进行构建模式的准确定位。如，安溪作为我国的乌龙茶之乡以及名茶铁观音的发源地，拥有着悠久的产茶历史，蕴含着丰富的茶文化。唐末时期的翰林学士韩屋就有诗云，“古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌”，以此描述当时安溪的产茶情况。

（2）还应对当地的茶资源进行充分的了解。茶资源是进行茶文化旅游开发的重要基础，只有在充分了解的情况下，才能更加综合、全面的进行茶资源的利用与开发。如，安溪作为古老茶区，具有丰富的野生茶树资源，有的已经有了1000多年的生长历史；另外，安溪还具有丰富的种茶、制茶技能与经验，如茶树的无性繁殖、乌龙茶的半发酵采制工艺等；同时，安溪在长期的种茶、制茶、饮茶历史中，还积淀了丰富的茶活动资源，如品茶、赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞等。这样都是重要的茶资源，在对茶文化旅游进行开发、建设的过程中，都具有非常高的利用价值[4]。

（3）在对茶文化旅游进行开发的过程中，还应充分结合当地的环境因素。如果某个地区，茶文化丰富，但是当地的环境以及气候相对恶劣，就应充分考量进行建设的可行性。如，安溪在拥有丰富茶文化的同时，生态环境也相当良好。安溪境内多山，峰峦叠嶂、甘泉潺流、气候宜人，这就能使旅游者在体验茶文化博大精深的同时，还能与大自然亲密接触，心旷神怡、放松身心。

4.2 积极进行旅游产品内涵的丰富与创新

随着我国旅游产业的发展，人们在旅游过程中追求的需求也呈现了多元化的趋势。我国的茶文化历史悠久、博大精深、内涵广泛，在对茶文化旅游进行开发的过程中，就应对茶文化的内涵以及相关资源从深度及广度进行深刻的挖掘与开发，以此满足旅游消费者具有个性化的需求。

（1）应注重对茶文化内涵的讲解，以此满足旅游消费者的知识需求。茶叶作为一种农产品，由于生长的环境不同，其特性也存在着差异，这同时也代表着不同区域的茶文化也具有相应的特色。那么，茶文化旅游部门就应讲解、表演等方式，来使旅游消费者更加深刻的了解当地独特的茶文化，实现消费者文化、知识需求的满足。如，茶叶作为著名的世界三大饮料之一，富含丰富的咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、多种维生素以及微量元素等，同时还具有清神、利尿、祛痰、消炎解毒等多种医学疗效。因此，就可以结合当地茶叶的品种来进行详尽的口感、药用价值、保健功能的介绍，使旅游消费者充分了解关于茶叶的知识。另外，还可以组织相关的茶艺表演、茶文化历史表演等，使旅游消费者在观看表演的过程中，受到茶文化的熏陶，深化了对茶道艺术、茶文化发展历史的了解与兴趣。

（2）应注重实践性活动的开展，满足旅游消费者亲身体验的需求。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在对一种文化进行了解时，亲身经验、动手实践是最为直接的手段。因此，在对茶文化旅游产业进行开发的过程中，开发者应充分了解旅游消费者的心理，通过一些具有体验性、实践性活动的组织，来满足消费者“躬行”的需求。如，在组织旅游消费者观看茶艺表演时，就可以利用互动环节，由专业的茶艺人员教授茶道，在自己动手洗茶、泡茶、点茶的过程中，更加深刻的感受到茶道艺术的博大精深。另外，采茶也是茶文化中的一个组成部分，旅游消费者就可以在观光采茶园中亲自动手体验采茶、制茶的全过程，同时还可以与当地人一起唱茶歌、跳茶舞，享受收获的喜悦，这样就很好的满足了旅游消费者更为深层次的体验需求，对消费者形成了更为强烈的吸引力。

4.3 积极进行相关产业的创新与融合

旅游产业具有一定的综合性、系统性，不是单单一种因素就能成就良好的旅游景点的。因此，在对茶文化旅游产业进行开发、建设的过程中，就应以茶文化为亮点，进行相关产业的建设、发展与融合，使其围绕茶文化成为一种产业链，以此促进旅游市场的日益成熟，满足旅游消费者日益多元化、丰富化的需求。

（1）应注重茶文化与相关餐饮行业的创新与融合。餐饮行业是旅游产业的衍生产业，看美景、尝美食，是现阶段旅游消费者的一致追求。因此，在对茶文化旅游产业进行开发的过程中，就应将茶文化与餐饮行业进行融合，创新性的开发当地的特色菜品。如，有的餐馆可以将当地的特色茶叶作为食材，通过清洗、煎炸、烹制制作成色香味俱佳的菜肴，也可以将茶叶打碎，制作成当地的特色糕点。这样就能使旅游消费者在了解茶文化的同时也能品尝到具有特点的茶饮食，增强了茶文化旅游对消费者的吸引力。

（2）应注重茶文化与相关住宿行业的创新与融合。住宿行业作为旅游行业的重要因素，关系着旅游消费者的身心体验，是影响旅游行业健康发展的重要行业。因此，在对茶文化旅游产业进行开发的过程中，应充分了解并满足旅游消费者的个性化需求，为其提供多元化的住宿服务。首先，应引进一些大型、高端的连锁宾馆，实现旅游产业服务质量及档次的提升。其次，还应结合当地茶文化旅游的特点，有针对性的进行特色民宿的开发与创新，如，在房间内备用当地的特色茶叶和茶具，能供客人饮茶以及学习茶道的需要，同时也可以在庭院内种植茶树、播放当地特色的采茶歌等，为客人营造浓厚的茶文化氛围，使客人体会到独特的住宿体验。

（3）还应注重茶文化与其他相关边缘行业的创新与融合。茶文化旅游的开发是一个系统化的工程，除了前边提到的餐饮、住宿等方面，还应从交通运输、旅游服务以及商业等方面进行建设与开发，从而形成一个完整的旅游体系，实现成熟的茶文化旅游模式的构建。

5 结语

综上所述，在我国旅游产业蓬勃发展的背景下，茶文化旅游的兴起与推广满足了广大旅游消费者的文化意识需求，使旅游者不仅能在自然生态环境的浸润下放松身心，同时还能在参观、体验中感受到浓厚的茶文化气息，了解源远流长的茶文化和茶历史。因此，在对茶文化旅游产品进行开发、建设的过程中，应注重在旅游地理的视角下进行，这样才能将当地具有特色的因素进行综合的考量和深刻的整合，从而增强茶文化旅游产品的科学性和市场竞争力，在满足更多旅游者消费需求的同时，扩大地域影响力，促进经济效益的提升。