排队8小时买奶茶,为啥?

2020-12-29 04:16:58 环球时报 2020-12-29

日本《钻石》周刊12月28日文章,原题:排队8小时买奶茶中国掀起“茶饮热”的原因“排队8小时,就为一杯奶茶”的新闻近日进入大众视线,奶茶店就位于武汉。这两三年来,奶茶和水果茶等茶饮业在华发展得如火如荼。今年中国新式茶饮市场规模扩大到1020亿元。新式茶饮与中国传统茶不同,是通过多样化搭配组合而成的饮品。其消费群体约3.4亿人,中国90后和00后年轻女性是主力军,很多人每周至少买一次,每月消费能超400元。不仅奶茶,各式各样的茶饮都受欢迎,市场不断扩大。原因何在?

一名久居上海的年轻女士说,她买奶茶的目的之一在于“上镜”。每次把漂亮的奶茶照片发到微信等社交平台,朋友们都纷纷点赞。受网络影响,中国沿海与内陆地区在接收信息方面如今早已没有“时差”。通过社交平台传播,茶饮的人气扩大到全中国各地。90后和00后是对当今潮流最敏感的一群人,同时也有购买能力。尽管中国茶饮市场已呈饱和状态,但各连锁店还是通过推出应季新品等手段继续吸引顾客。

中国本就是茶叶大国,茶对中国人来说不是什么新奇东西。但上海那名女士告诉笔者,“并非所有地区都有饮茶习惯,也不是人人喜欢喝茶。我从来不觉得茶好喝。饭店里卖的高级乌龙茶动辄百元以上……茶对很多中国年轻人来说,并不是很亲民的饮料。”的确,笔者去中国餐厅时,看到菜单上的中国茶很多比菜还贵,还多次见过有人自己带茶叶到饭店。

此外,受这几年“国潮热”——把中国传统文化与当代流行元素相结合——影响,中国人对茶的认识已发生改变。星巴克在华开店后,中国也出现不少本土咖啡连锁店。但一杯咖啡通常要几十元。而奶茶相比更便宜,且在社交平台上更上镜,因此人气一路攀升。▲(作者中岛惠,李玉珍译)