稻田与稻作农业对碳中和的启示

张旭辉 潘根兴

稻作农业起源于中国。在江西省万年县，野生稻驯化为栽培稻可追溯到1萬年前。在浙江省浦江县上山遗址考古发掘，破碎的红土陶罐中保存着1万年前的炭化稻粒，证实了南方新石器时期村落中已有规模化水稻生产和稻米加工。良渚文化遗址也生动地展现了距今约5000年前中国南方已存在以稻作农业为基础的早期文明。长期的稻作农业和相关的生产、加工、贸易和消费孕育出灿烂的稻作文化，它在中华文明形成和发展中具有重要的地位。

稻作农业极可能起源于南方丘陵河谷地区和沿海平原地区，特别是长江中下游是我国历史最悠久的水稻产区。随着人口迁移和历代的屯垦，今天，稻作农业遍及全国，从黑龙江到海南岛，从台湾到新疆伊犁河谷，从黄浦江流域到海拔2500米以上的云贵高原，播种面积达3000万公顷，约占全国耕地面积的1/4。利用丰富的天然水资源的南方水稻生产，不仅产量远高于北方旱作，抵抗不利气候变化灾害能力也更强，通过京杭大运河的“南粮北运”，稻作农业长期支撑着中华民族的粮食供需平衡，为中华民族的生存和繁衍做出了巨大贡献。同时，基于水耕的稻作农业历经万年，土地没有退化，人口没有减少，文化没有湮没，乡村没有衰落，生产可持续、生态可持续、生活可持续，堪称全球可持续农耕文明的瑰宝，其对全球农业可持续的启示和借鉴作用仍有待挖掘。

水稻土固碳与温室气体减排