基于农残速测技术的基层农产品质量安全监测工作分析

李聪

摘 要：本文立足于农药残留的危害性，简略阐述了在基层农产品质量安全监测中应用农残速测技术的必要性，并从提升相关标准的统一性、健全完善技术应用标准、构建系统的三级监测机制、统一规范试剂的应用以及组建高水平检测人员队伍几方面内容着手，对农残速测技术的应用策略进行了详细分析。

关键词：农残速测技术；基层农产品；质量安全监测

农残速测技术的合理应用可以在极大程度上提升基层农产品质量安全监测工作的实效性，但其在实际应用的过程中却仍存在一定的不利因素，基于此，有必要对其展开更加深层次的探索。

农药残留的存在将会对人体健康产生严重的损害，既会影响人体的免疫力，还会伤害人的肝和肾功能，进而出现脱皮以及贫血等现象，严重的情况下还会导致昏迷、痉挛以及死亡。若是没有合理进行农药残留的控制工作，还会对儿童的身体发育造成难以挽回的负面影响。由此可见，强化开展基层农产品质量安全监测的重要性，有关部门应当加强对于基层农产品快速监测的重视，充分运用农残速测技术针对粮食、茶叶、蔬菜以及水果中所包含的氨基甲酸酯类以及土壤中的有机磷进行快速检测工作。此举能够有效提升各级检测机构现场执法的质量和效率，还可以应用在农贸批发销售市场以及生产基地的现场检测当中，在极大程度上为食品安全提供保障。但在实际进行农产品生产的时候，部分生产者本身并没有形成良好的安全使用农药的意识，仅停留在病虫害防治的层面，这便导致其忽视了农药应用所产生的各种副作用。……