刺龙芽的生态价值、营养价值和栽培模式

孙志学

摘要：刺龙芽是广受人们喜爱的药、食兼用植物，在水土保持和美化环境方面具有较高的生态价值，刺龙芽不仅含有丰富的营养物质，其根和树皮的药用价值也较高。刺龙芽的常见栽培模式是林菜间作栽培模式，可以提高土地利用效率，节约林产经营投入。保护地栽培模式也逐渐广泛应用到刺龙芽的栽培生产中。

关键词：刺龙芽；生态价值；营养价值；栽培模式

作为五加科楤木属植物，辽东楤木的嫩芽——刺龙芽深受消费者的喜爱。其不仅是优良的绿色食品，还兼具众多生物活性功能。刺龙芽的种子可以用来榨油，根系可以用来入药，幼嫩的芽可以做菜食用。从20世纪50年代开始，各国学者对楤木属植物的化学和药理进行了一系列研究，证实了刺龙芽中的活性成分有皂苷类化合物、挥发油、萜类、黄酮等多种类型化合物。

1.1 在水土保持方面具有重要价值

刺龙芽的根系没有明显的主根，其侧根十分发达，而且根系相对比较浅，常常分布在距离地面以下40厘米以上的区间。其根为肉质，根的萌蘖能力较强，具有较好的水土保持功效。因为移植成活率高，植株速生性强，故而在坡耕地治理和侵蚀沟治理开发，以及退耕还林中被广为运用。刺龙芽与针叶树混交，可以相当好地保持水土，改进生态环境，提高经济效益和土地的使用效率。

1.2 在美化环境方面具有较高园林价值

刺龙芽根系萌蘖力强，易由单株生长发育成丛，因而具有较高的园林美化价值。……