黄腐酸饲料添加剂在畜禽生产中的应用

王虎

黄腐酸是一种以农作物秸秆等有机物为主要生产原料的绿色活性物质。在人工调控下，农作物秸秆等有机物经过特种微生物发酵并产生以黄腐酸为主要成分的多种生物活性物质。黄腐酸广泛分布于土壤、草炭、堆厩肥以及埋藏较浅的褐煤、风化煤、碳质岩石中。医学上证实，黄腐酸等物质具有消炎、抗病毒、调节免疫系统、抗菌、抗溃疡等作用。近年来，黄腐酸等腐植酸类物质得到广泛关注，因为其安全无害、价格低廉、无残留、无抗药性等特点被应用到动物饲料添加剂中，并取得良好效果。

黄腐酸本身是一种结构复杂的物质，其中含有酚羟基、羧基、醇羟基等多种基团，酚羟基和羧基含量高，并含有苯环、呋喃等杂环结构，相对分子质量在300～400，可在酸性及碱性溶液中溶解。黄腐酸对人畜无毒无害，可广泛应用于医疗、环保、农业、工业等重要领域。黄腐酸中含有较多复杂的不饱和弱酸，不仅生理活性较强，而且还能激发机体本身酶的活性，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、消炎镇痛、增强免疫力等效果。另外，黄腐酸最显著的特点是，将饲料中存在较多的大分子营养物质，逐一转化为小分子营养物质，这样的转化更有利于养分吸收，提高饲料利用率，增强机体免疫力等效果。

2.1 在奶牛生产中的应用

黄腐酸作为饲料添加剂可以有效提高奶牛的蛋白率、乳脂率、产奶量、养殖户经济效益及抗冷热应激等作用。谷子林等研究发现，黄腐酸类物质作为饲料添加剂可有效增加奶牛产奶量，增产率为1.01%，饲料利用率提高7.55%，与对照组相比，试验组乳汁浓度明显提高。……