沙县小吃、柳州螺蛳粉制作技艺入选国家级非遗名录

日前，国务院批准并公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，其中包括近两年备受瞩目的柳州螺蛳粉和广受大众喜爱的沙县小吃制作技艺。

文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳说，近年来，很多非遗项目通过创造性转化、创新性发展，不断融入现代生活，为促进经济社会发展做出了积极贡献。沙县小吃和柳州螺蛳粉制作技艺就是这样的典型项目。沙县小吃经济实惠、方便快捷，是北方食品制作技艺与南方饮食文化相结合的典范。柳州螺蛳粉是柳州这座城市的特色名片，如今，柳州螺蛳粉已经发展成为面向全国的特色产业，带动了养殖、种植、加工以及服务业等相关产业的融合发展，在解决就业、助力脱贫致富等方面发挥了重要作用。

适用话题：文化遗产、特色产业、传统与创新

近日，南京师范大学文学院收到一笔100万元的大额捐款，用于设立奖学金发放给文学院本科生和研究生。捐出这笔钱的老人，就是南京师范大学文学院退休教授、老党员凌焕新。

凌焕新捐出的100万元是他的毕生积蓄。他说：“没有共产党就没有新中国，没有共产党就没有我个人的一切（成就）。我已经87岁了，我向党奉献什么呢？作为一名教育工作者，我要从教育的角度再做一点儿事。”凌焕新不断强调“感恩”二字，感恩党对他的培养，感恩曾经帮助过他的人，这就是他捐款设立奖学金的原因。懂得感恩是高尚人格的基础，做有益于社会、有益于人民的事，就是感恩的最佳形式。……