从目的论看饮品名称翻译对“中国风”奶茶走出去的启示

刘肖枚

摘要：“奶茶”作为中华民族的伟大创造之一，随着时代的飞速发展，现已风靡许多国家和地区，是中国文化深刻影响世界的有力例证。本文以中国品牌瑞幸、茶颜悦色和美国品牌星巴克为对象进行探讨，在功能主义目的论视角下对其饮品名称的翻译策略进行分析，讨论饮品行业的成功与饮品名称翻译的关系，并进一步探索当下流行的“奶茶文化”的传播对中国文化走出去的启示。

关键词：饮品翻译;目的论;翻译策略;文化传播

一、引言

近年来，奶茶行业在国内一度爆红，热力不减，各个奶茶品牌如雨后春笋般陆续涌现。而在饮品行业中，美国品牌星巴克和中国品牌瑞幸毫无疑问是佼佼者，但非常能够代表中国传统文化的中国自主品牌当属“茶颜悦色”。星巴克和瑞幸之所以能够成功打开国内外市场，很大一部分原因取决于其饮品名称的翻译。做好外宣材料翻译，激发国外消费者兴趣，引起购买，拉动经济，从而便可进一步传播饮品背后的文化，星巴克便是如此将咖啡文化在中国扎根。如果想要通过饮品发扬“中国风”元素，首要任务就是做好外宣材料及饮品名称的翻译。

饮品名称翻译是翻译方向的新领域，目前可以找到的与之相关的资料与文章少之又少，但是在全国各大高校以及其他各类学术期刊中，和中华饮食翻译及其外宣材料翻译的相关文章屡见不鲜，故笔者以此为参考前提，对奶茶饮品名称的翻译进行探讨。……