中小学校园要吹响节约粮食的冲锋号

李黎

2021年11月初，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，这给中小学加强粮食安全教育提供了有力的政策支撑！

中国工程院院士、“杂交水稻之父”“共和国勋章”获得者袁隆平曾说过，“一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家”。长期以来，中小学生意识不到粮食安全和粮食危机。走进中小学食堂，我们还能看到白花花的米饭被倒进泔水桶，没有吃完的鱼肉蛋菜也被直接倒进泔水桶。而中小学生们穿着干净整洁的校服，脸上洋溢着笑容———他们消费着家长提供的钱财，浪费着人民生产的粮食蔬菜，丝毫没有感到浪费的可耻。当你询问他们的时候，他们会义正辞严地说：“我吃不完啊，饭打多了！”“不就倒了一点点饭菜吗？”……“三年烂饭砌高楼，三年稀粥买条牛。”笔者看到校园内有的学生浪费，深有感慨：学校食堂的管理者、学校教育的管理者，为什么不能倡导一下节约粮食光荣、浪费粮食可耻的优良传统？中小学食堂为什么不能提供“小份菜”“小份饭”方便学生选用呢？粮食问题，本是“国之大者”；粮食教育，应为“校园主题”。

《粮食节约行动方案》给中小学校园加强粮食安全教育敲响了警钟！粮食安全与危机一直存在于我们身边。当下，中国14亿人口消费了29亿亩耕地的食物，其中需要进口的粮油肉等的总量相当于中国9亿亩耕地生产的食物。中国粮食的隐性自给率仅为71.1%，中国人以世界7%的耕地，养活了22%的世界人口。中国的粮食安全、粮食危机问题时刻存在。