猪肉价格“跳水”后，如何让生猪产业也有“肉”吃？

本刊编辑部

目前，越来越多的市民都感受到猪肉价格便宜了，在北京的永辉、家乐福等大型超市，10元以下的猪肉重新出现，家庭主妇们表示，猪肉不用再算计着吃了!除了重现了消费者的“吃肉自由”，猪肉降价给养殖业及管理部门带来了哪些考验，对市场产生哪些影响呢？

生猪生产完全恢复，任务目标已提前完成

据农业农村部6月25日发布的最新周监测数据显示，今年6月18日至6月25日全国“农产品批发价格200指数”为109.81，比前周下降1.40个点，比去年同期下降2.34个点。其中，当周监测的猪肉价格为22.24元/千克，较前周的23.62元/千克下降了5.8%。而在去年同期，猪肉价格为41.57元/千克，也就意味着目前的猪肉价格较一年前下降了46.5%。

据了解，去年我国猪肉价格的快速上涨主要在于非洲猪瘟等因素造成的猪肉供应短缺。农业农村部最新发布的监测数据显示，截至5月份，我国能繁母猪存栏量已连续20个月环比增长，生猪生产完全恢复的任务目标已提前完成。此前农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌对外表示，我国生猪存栏量已保持在4.16亿头以上，接近正常年份水平。“如果按一头能繁母猪一年能够提供16头肥猪来测算，现在我国能繁母猪存栏量一年提供的肥猪出栏量可达6.9亿头以上，这意味着我国现在能繁母猪量如按正常生产效率就已经基本上够用了”。

另据了解，目前我国生猪产业转型升级步伐加快，规模养殖快速发展，规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家，规模猪场的新生仔猪数同比增长58.8%。……